Ķiršu, persiku, olīvu un daudz ko citu labākas mājas un dārzi

Avokado, persikiem, nektarīniem, olīvām, datumiem un mango visiem ir viena kopīga iezīme: bedre, kas jānoņem, pirms augļus izmantojat receptē. Lai gan augļu kaulēšana nav grūta, dažādiem augļiem ir nepieciešama atšķirīga pieeja bedres noņemšanai. Mēs sniegsim jums padomus un trikus katram. Jūs pat varētu būt pārsteigts par dažiem no tiem (piemēram, mūsu viltība ķiršu kauliņiem bez ķiršu kauliņa). Kad esat apguvis šīs vienkāršās metodes, jums būs labs veids, kā meklēt svaigus ķiršu pīrāgus, persiku bruģus un visus avokado grauzdiņus, ko varat ēst.

Kas ir bedre?

Mīkstie, gaļīgie augļi ar bedrēm vidū ir zināmi kā "kauleņi" vai "drupas". Pašas bedres ir izgatavotas no augļa sēklām, ko ieskauj ciets apvalks. Augļu kauliņi ir neēdami.

Ja jūs plānojat ēst augļus no rokām un nelietojat tos ēdiena gatavošanai vai cepšanai, jums nav jāsarauj augļi. Parasti jūs varat ēst ap ķiršu, persiku, nektarīnu, plūmju un olīvu bedrēm. Tāpēc dodieties uz priekšu un piknika grozā iesaiņojiet nepiespiestus persikus, plūmes un nektarīnus. Pasniedziet nemaltas olīvas uzkodu bufetē vai uz deserta bufetes piedāvājiet lielu bļodiņu ar nemarķētiem ķiršiem. Vienkārši pārliecinieties, ka atradīsit ērtu trauku trauciņiem.

Kā ielikt ķiršus ar ķiršu piceri

Vienkāršākais veids, kā ielikt ķiršus, ir ar ķiršu kauliņu - ērtu sīkrīku, kas pieejams virtuves piederumu veikalos. To var izmantot šādi:

• Nomazgājiet un iztukšojiet ķiršus caurdurī. Noņemiet kātiņus - vienkārši atvelciet tos no augļiem.

Ievietojiet vienu ķiršu, kāta galu, ķiršu kauliņa atvērtā atveres paplātes centrā.

Turot pitteru virs bļoda, saspiediet ķiršu pitteru rokturus un ļaujiet bedrē iekrist bļodā.

No turētāja noņemiet kauliņu bez kauliņiem un pēc vajadzības atkārtojiet ar atlikušajiem ķiršiem.

Kā ielikt ķiršus bez ķiršu pitter

Kamēr ķiršu kauliņš tīri un ātri noņem bedri, ja tāda jums nav, varat izmantot šos citus izplatītos sadzīves priekšmetus, lai noņemtu šīs nepatīkamās bedres. Jebkurā gadījumā strādājiet virs bļodas, lai noķertu bedres.

• Papīra saspraudes metode: noņemiet kātu no mazgātā ķirša. Turot ķirša kāta pusi uz augšu, ievietojiet saspraudes apakšējo galu ķirša kāta galā. Apstrādājot skavu kā āķi, lai nokļūtu zem ķirša bedres, izvelciet bedri augšup un atpakaļ ārā caur augļa kāta galu.

Dzeramo salmu metode: noņemiet kātu no mazgātā ķirša. Turot ķirša stublāju pusi uz augšu, izspiediet dzeramo salmiņu caur ķirša augšdaļu caur augļa dibenu, izejot no bedres.

• Izmantojiet savus ķiršus ar kauliņiem, lai pagatavotu šo Tangy krējuma sieru un ķiršu pīrāgu.

Kā bedres olīvas

Ja jūsu olīvas ir mazas (apmēram ķirša lielumā), tās var sagriezt ar ķiršu kauliņu (skatīt instrukcijas iepriekš). Citām olīvām bedres ir viegli noņemt, vienkārši izmantojot rokas.

• Novietojiet olīvas uz tīras, līdzenas virsmas, piemēram, uz griešanas dēļa.
• Nospiediet katru olīvu ar īkšķi, lai saplacinātu olīvu, vienlaikus to plaisājot. Ja olīveļai ir cieta miesa, kas pielipusi bedrē, olīvu sasmalcināšanai izmantojiet gaļas āmura gludo galu.
• Izmantojiet īkšķi un rādītājpirkstu, lai satvertu katru olīvu pusi un atdalītu olīvu, atklājot bedri. Noņemiet bedri. Ja olīvas viegli nesadalās, izmantojiet nogriešanas nazi, lai nogrieztu bedri prom no saplacinātā olīvas.

Ņemiet vērā, ka dažas olīvas, piemēram, Cerignola olīvas, ir grūti (ja pat neiespējami) sagriezt. Pasniedziet tos kā uzkodas, turot bļodu parocīgu, lai izmestu bedres. Noteikti brīdiniet savus viesus, ja jūsu pasniegtās olīvas ir bez kauliņiem.

• Izmēģiniet mūsu recepti Gorgonzola-timiāna pildītajām olīvām.
• Apskatiet vēl dažus padomus Kalamata olīvu kauliņiem.

Kā nolikt datumu

Lai no datuma izņemtu bedri, nogrieziet šķēlumu datuma pusē no augšējā gala līdz apakšējam galam, pēc tam ar nazi izgrieziet bedri ārā.

• Izmantojiet savas jaunās prasmes, lai mēģinātu izveidot šos Parmezāna pildītos datumus.

Kā izvilkt mango

Lai izveidotu mango, vispirms apskatiet tā formu. Jūs pamanīsit, ka tai ir plaša, plakana puse. Tas parāda jums sēklas formu tās centrā un norāda, kā jūs vēlaties to apgriezt.

• Nomazgājiet mango zem vēsa tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
• Nostājieties augļa kātam uz augšu un ar šauro pusi uz sevi.
• Izmantojot asu nazi, visu mango šķēli izgrieziet blakus sēklai, griežot no augšas uz leju (iepriekš redzamajā fotoattēlā sēkla atrodas tieši blakus nazim, augļa centra virzienā).
• Atkārtojiet sēklas otrajā pusē. Tā rezultātā būs divi lielāki augļu gabali.

Nogrieziet visus augļus, kas paliek ap sēklu.

Varat arī iegādāties mango piceri, kas ir sīkrīks, kurš vienlaikus nogriež abās mango bedres pusēs.

• Iegūstiet vairāk padomu, kā mizot, sagriezt un noņemt bedres no mango.
• Izmēģiniet tropu gaumi ar šīm yummy mango receptēm.

Kā ievietot persikus un nektarīnus

Atslēga šo augļu kauliņiem ir viegla roka - jūs vēlēsities saglabāt mīkstos augļus bez zilumiem un neskartiem, kamēr iznesīsit šo spītīgo bedri. Lūk, kā:

• Nomazgājiet augļus zem vēsa tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
• Izmantojot asu nazi, sasmalciniet augļa kātu galā, līdz sasniedzat bedrē. Pagrieziet persiku ap nokošanas nazi, lai augļus visā bedrē apgrieztu divās daļās.
• Noliec savu nazi. Katrā rokā satveriet pusi augļu un viegli pagrieziet tās pretējos virzienos. Pusītes atdalīsies, un bedre paliks vienā no pusēm. (Ņemiet vērā, ka dažu nektarīnu bedres var būt īpaši neķītras, apgrūtinot augļu sadrupšanu divās daļās. Ja tas tā ir, sagrieziet nektarīnus mazākās daļās, sagriežot tos prom no bedres, kad iet.)

Izmantojiet savu nazi, lai no augļiem atbrīvotu bedres augšdaļu un apakšu. Šajā brīdī jūs parasti varat izmantot īkšķi un rādītājpirkstus, lai noņemtu bedri no persikiem. Nektarīniem, izmantojot naža galu, izrauj bedrē augļus.

• Izmantojiet savus svaigos persikus, lai pagatavotu šīs klases persiku vālītes recepti!

Kā ielikt avokado

Šķēle un sagriešana ir viss, kas nepieciešams, lai noņemtu avokado bedri no tā bagātīgās, sviesta miesas. To var izdarīt šādi:

• Noskalojiet avokado zem vēsa tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
• Izmantojot asu šefpavāra nazi, caur gaļu caur avokado izgrieziet caur mīkstumu un līdz sēklai. Grieziet augļus ap nazi tā, lai jūs būtu sagriezis avokado divās daļās, visā garumā ap avokado.
• Atdaliet pusītes, novietojot vienu roku uz abām avokado pusēm un pagriežot pretējos virzienos. Sēkla paliks vienā no pusēm.
• Lai noņemtu sēklu, uzmanīgi piesitiet tai ar šefpavāra naža asmeni. Jums nav jāpiepūlas ar lielu spēku, jo asmens viegli iekļūs sēklā, kas ir nedaudz mīkstāks, nekā izskatās.

Pagrieziet nazi, lai izņemtu sēklu.

• Neierobežojiet sevi ar avokado grauzdiņiem - pārbaudiet šīs citas supergaršīgo avokado receptes!
• Iepazīstieties ar citiem mūsu padomiem par avokado grauzdēšanu un šķēlēšanu.