Marinēti citronu un lauru lapu pupiņas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ¾ tases ūdens
• 2 tases baltā vīna etiķa
• ½ glāzes cukura
• ⅓ tase citrona sulas
• 1 ēdamkarote kodināšanas sāls
• 2 ¼ mārciņas svaigu zaļu un / vai dzeltenu pupiņu, sagrieztas (apmēram 11 tases)
• 8 lauru lapas
• 4 tējkarotes veseli melnie pipari
• 8 sloksnes citrona mizas

Norādījumi

• 1. solis

  6 līdz 8 ceturkšņu nerūsējošā tērauda, ​​emaljas vai smagnēja katlā apvienojiet ūdeni, etiķi, cukuru, citronu sulu un sāli. Uzkarsē līdz vidēji lielam karstumam, nepārtraukti maisot, līdz cukurs un sāls izšķīst. Pievienojiet pupiņas; atgriezties pie vārīšanās. Vāra 1 minūti. Nosusiniet pupiņas, rezervējot šķidrumu. Atgrieziet rezervēto šķidrumu katlā. Atgriezties uz lēnas uguns; piesegt.

• 2. solis

  Karstas pupiņas gareniski iesaiņojiet četrās karstās, sterilizētās kauliņu burkās, katrā burkā pievienojot divas lauru lapas, 1 tējkaroti piparu grauzdiņu un divas citrona mizas sloksnes.

• 3. solis

  Pārlejiet verdošu šķidrumu pār pupiņām burkās, atstājot 1/2 collu galvu. No burkas noņemiet visus gaisa burbuļus.

• 4. solis

  Piepildītās burkas 10 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 27 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 184 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 1 g olbaltumvielu.