Citronu ziedkāpostu rigatoni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces žāvētu rigatoni makaronu
• 1 vidēja galvas ziedkāposti (2 mārciņas), sagriezti 8 ķīļos caur serdi
• 3 unces pancetta, sasmalcinātas
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote sagriezta svaiga rozmarīna
• 2 tases putukrējuma
• 1 tējkarote rīvēta citrona miziņas
• ½ tase sasmalcināta Parmesan siera
• Sagriezta svaiga rozmarīna (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pēdējās 7 vārīšanas minūtes pievienojot ziedkāpostiem. Notekas. Katrā plāksnē novietojiet 2 ziedkāpostu ķīļus. Atlieciet makaronus malā.

• 2. solis

  Tikmēr ļoti lielā pannā vāriet pancetu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai. Nosusiniet un noņemiet ar sagrieztu karoti un atlieciet malā. Kausiņā pievienojiet ķiplokus un 1 tējkaroti rozmarīna un vāriet 30 sekundes. Pievienojiet krējumu un mizu kastrolī. Uzkarsē uz lēnas uguns. Vāra uz lēnas uguns, nesedz 3 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē; iemaisa Parmesan. Pievienojiet makaronus krējuma mērcei un samaisiet, lai pārklātu; karote virs ziedkāposta. Augšā ar pancetta un papildu rozmarīnu, ja vēlaties.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 768 kalorijas (33 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 17 g mononepiesātināto tauku), 187 mg holesterīna, 591 mg nātrija, 52 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 19 g olbaltumvielu.