Makaronu alfredo ar ķirbi un kāpostiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 unces žāvētu pilngraudu elkoņa makaronu
• 6 tases saplēstas svaigas kāposti
• ½ glāze sausa baltvīna
• 2 ēdamkarotes sagriezta zaļā sīpola (1)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 12 unces var iztvaicēt pienu bez taukiem
• ¾ tases konservēta ķirbja
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga salvija
• ½ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera (2 unces)
• Plāni sagriezti zaļie sīpoli (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot kāpostus pēdējām 30 gatavošanas sekundēm; notekas. Atgrieziet makaronu maisījumu pannā; pārklāj un uztur siltu.

• 2. solis

  Tikmēr mērcē lielā katliņā apvienojiet vīnu, 2 ēdamkarotes zaļā sīpola un ķiplokus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai apmēram 5 minūtes vai līdz šķidrums ir gandrīz iztvaikojis. Iemaisa iztvaicēto pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai 6 minūtes. Saputojiet ķirbi un salviju.

• 3. solis

  Pievienojiet mērci un 1/4 glāzes siera makaronu maisījumam; mētāties maigi, lai mētelis. Sadaliet makaronu maisījumu siltās seklajās bļodiņās. Augšā ar atlikušo 1/4 glāzes siera un, ja vēlaties, papildu zaļajiem sīpoliem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 351 kalorija (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 11 mg holesterīna, 323 mg nātrija, 56 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 19 g olbaltumvielu.