Mahi mahi ar melnajām pupiņām un avokado labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigas vai saldētas mahi mahi filejas bez ādas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu oregano
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 - 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ - 0, 5 tējkarotes pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 vidējs avokado, uz pusi samazināts, iesēts, nomizots un sasmalcināts
• Sāls
• Malti melnie pipari
• Oregano zariņš (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet 4 porciju lieluma gabaliņos. Nelielā bļodā apvienojiet koriandru, oregano, laima mizu, laima sulu, eļļu, ķiplokus un karsto piparu mērci. Patīk vidējā traukā apvienot nosusinātās pupiņas un avokado; iemaisa pusi no cilantro maisījuma. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.

• 2. solis

  Izmēra zivju fileju biezumu; viegli apkaisa zivis ar sāli un melnajiem pipariem. Atlikušo cilantro maisījumu pārkaisiet uz visām zivju filejas pusēm. Lai iegūtu kokogļu grilu, grilējiet zivis uz nesegta grila ietaukotā statīva tieši virs vidējām oglēm 4–6 minūtes uz 1/2 collu biezumu vai līdz zivs viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu, uzmanīgi pagriežot grilēšanas pusi. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Zivi novietojiet uz ietaukota grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Lai pasniegtu, sakārtojiet zivis virsū baudīšanai; Pēc vēlēšanās dekorējiet ar oregano zariņu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 255 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 83 mg holesterīna, 369 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.