Mērilendas cepta vista labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 sakultu olu
• 3 ēdamkarotes piena
• 1 tase smalki sasmalcinātu sāls krekeru (28 krekeri)
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ½ tējkarotes paprikas
• ⅛ tējkarote piparu
• 2 ½ - 3 mārciņas gaļas vistas gabalu (krūtiņas, augšstilbi un stilbi)
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 1 glāze piena
• 1 recepte Krējuma mērce
• Karstie kartupeļu biezeni (pēc izvēles)
• Sagriezts svaigs timiāns (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet olu un 3 ēdamkarotes piena. Seklā traukā apvienojiet sasmalcinātus krekerus, žāvētu timiānu, papriku un piparus. Atlikt malā.

• 2. solis

  Ādas vistas, ja vēlaties. Iemērciet vistas gabaliņus, pa vienam, olu maisījumā, pēc tam satiniet krekera maisījumā.

• 3. solis

  Lielā katliņā sildiet eļļu virs vidējas uguns. Pievienojiet vistu un 10 minūtes vāriet, nesegtu, ik pa laikam pagriežot vienmērīgi brūnā krāsā. Nosusiniet labi.

• 4. solis

  Pievienojiet 1 glāzi piena kastrolī. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; cieši pārklājiet. Pavārs 35 minūtes. Atklāt; pavārs vēl 5 līdz 10 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta. Pārnesiet vistas gaļu uz pasniegšanas šķīvja; pārklāj un uztur siltu. Pagatavojiet krējuma mērci. Ja vēlaties, pasniedziet ar kartupeļu biezeni un dekorējiet ar svaigu timiānu. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 327 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 121 mg holesterīna, 410 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 31 g olbaltumvielu.

---

Krējuma mērce

Sastāvdaļas

• ¾ tase piena
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote piparu
• 1 glāze piena

Norādījumi

• 1. solis

  Nogrieziet taukus no kastrolīša pilieniem. Rezervējiet 3 ēdamkarotes pilienu traukā. Burkā ar skrūvējamu vāku apvienojiet pienu, universālus miltus, sāli un piparus; pārklāj un krata, līdz labi sajaucas. Pievienojiet kastrolī. Iemaisa 1 glāzi papildu piena. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. (Ja vēlaties, sasmalciniet ar papildu pienu.) Pagatavojiet apmēram 1 1/2 tases mērces.