Meksikas zaļie rīsi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote augu eļļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes košera sāls
• 1 tase samazināta nātrija vistas buljona vai dārzeņu buljona
• ¾ tases pikanta Salsa Verde vai iegādāta zaļā salsas
• 1 glāze garengraudu balto rīsu
• ½ glāzes smalki sagriezta svaiga koriandra

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā uzkarsē eļļu pār vidēji augstu siltumu. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus un sāli; pavārs apmēram 2 minūtes vai līdz sīpols ir maigs. Iemaisa buljonu un pikanto Salsa Verde; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Iemaisa nevārītus rīsus; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 20 līdz 30 minūtes vai līdz konkursam.

• 2. solis

  Noņemiet pannu no karstuma. Noņemiet vāku. Pārklājiet pannu ar tīru virtuves dvieli; nomainiet vāku. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, lai dvielis absorbētu lieko mitrumu. Noņemiet vāku un dvieli. Pievienojiet koriandru; pūka rīsi ar dakšiņu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 143 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 242 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 3 g olbaltumvielu.

---

Pikantā Salsa Verde

Sastāvdaļas

• 2 tases sasmalcinātu mizotu tomatillos (apmēram 5)
• 2 nomizoti un iesēti avokado
• 1 glāze sakapātas svaigas koriandra lapas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 1 sēklas un sasmalcināti svaigi jalapeno čili pipari
• ½ ūdens
• ⅓ laima sula
• ¼ tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet sasmalcinātus mizotos tomatillos, mizotos un iesētos avokado, sasmalcinātos svaigas cilantro lapas, sasmalcinātu sīpolu un sētus un sasmalcinātus svaigus jalapeno čili piparus. Pārklājiet un pulsējiet ar vairākiem ieslēgšanas / izslēgšanas pagriezieniem, līdz visas sastāvdaļas ir smalki sasmalcinātas. Pārnes uz vidēju bļodu. Iemaisa ūdeni, laima sulu, cukuru un tējkaroti sāls. Pārklājiet un atdzesējiet 2 stundas līdz 3 dienas.