Kausēti savvaļas rīsi un miežu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tases ūdens
• 1 glāze savvaļas rīsu, izskaloti un nosusināti
• ½ glāzes parasto miežu
• 2 tases svaigu zirņu pākstis, sagrieztas trešdaļās
• ¾ krūzes zelta rozīnes
• 6 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• ⅔ tasi apelsīnu sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ¼ tasē sagriezta svaiga piparmētra
• Sasmalcināta apelsīna miza (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai; iemaisa nevārītus savvaļas rīsus un miežus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 40 minūtes vai līdz savvaļas rīsi un mieži ir mīksti. Nolejiet šķidrumu. Pārvietojiet savvaļas rīsus un miežus lielā bļodā.

• 2. solis

  Iemaisa zirņu pākstis, zelta rozīnes, zaļos sīpolus, 2 tējkarotes apelsīna mizas, apelsīnu sulu, eļļu, sāli un piparus. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 6 stundas. Tote salāti un piparmētra izolētā dzesētājā ar ledus paciņām.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, samaisiet piparmētru. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu apelsīna miziņu. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 144 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 105 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.