Daudzgraudu eņģeļu mati ar ķemmīšgliemenēm un estragonu-laima-bazilika pesto | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces svaigu vai saldētu jūras ķemmīšu
• 6 unces žāvētu daudzgraudu eņģeļu matu makaronu
• ½ tējkarotes sāls
• ⅓ tasē sagriezti žāvēti tomāti (bez eļļas pildījuma)
• 1 ½ tases brīvi iesaiņotas svaigas bazilika lapas
• ¼ glāzes brīvi iepakotu svaigu estragonu lapu
• ¼ tase brīvi iesaiņotu svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera (1 unce)
• 2 ēdamkarotes sagrieztas mandeles, grauzdētas
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• Smalki sasmalcināts Parmesan siers (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausē ķemmīšgliemenes, ja tās ir sasalušas. Noskalo ķemmītes; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Atlikt malā. Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot vārāmā ūdenī 1/2 tējkarotes sāls un pēdējās 2 līdz 3 gatavošanas minūtēs pievienojot žāvētus tomātus. Nolejiet makaronu maisījumu, rezervējot 1/2 glāzes vārīšanas ūdens. Atgrieziet makaronu maisījumu pannā; pārklāj un uztur siltu.

• 2. solis

  Tikmēr pesto virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet baziliku, estragonu, pētersīļus, 1/4 glāzes siera, mandeles, laima mizu un ķiplokus. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet, līdz garšaugi ir smalki sasmalcināti. Pievieno eļļu; pārklāj un apstrādā vai sablenderē, līdz izveidojas gluda pasta. Pievienojiet rezervēto vārīšanas ūdeni; pārklāj un apstrādā vai sablenderē līdz apvienošanai.

• 3. solis

  Viegli pārklājiet ar pannu vidēju non-stick kastroli ar vārīšanas aerosolu; sildiet kastroli virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet ķemmītes. Gatavojiet 2 līdz 4 minūtes vai līdz ķemmītes ir necaurspīdīgas, vienu reizi pagriežot. Sagrieziet ķemmīšgliemeņus ceturtdaļās.

• 4. solis

  Pievienojiet pesto un ķemmītes makaronu maisījumam; mētāties maigi apvienot. Ja vēlaties, katru porciju apkaisa ar papildu sieru.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 358 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 24 mg holesterīna, 725 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 20 g olbaltumvielu.