Riekstu brokoļi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa brokoļu, sagriezta un sagriezta 2 collu gabaliņos
• 3 ēdamkarotes sviesta
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas (atmatā)
• 2 ēdamkarotes svaigas apelsīnu sulas
• ¼ tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, priežu riekstu vai pekanriekstu, grauzdēti
• Oranžie ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ja vēlaties, sagrieziet brokoļu kātu gabaliņus gareniski uz pusēm. Lai tvaicētu, ievietojiet dārzeņu tvaicētāja grozu 3 ceturtdaļu katliņā. Pievienojiet ūdeni, lai tas nonāktu tieši zem groza apakšas. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet brokoļus tvaikonis groziņā. Pārklājiet un samaziniet siltumu. Tvaicējiet 8 līdz 10 minūtes vai tik ilgi, līdz brokoļu kāti ir maigi. Pārnes brokoļus uz pasniegšanas trauka.

• 2. solis

  Tikmēr 8 collu kastrolī sviestu izkausē uz vidēji augstas uguns; Gatavojiet un maisiet sviestu 3 līdz 4 minūtes vai līdz vidēji brūnai. Uzmanīgi pievienojiet apelsīnu sulu un vāriet 10 sekundes. Noņemt no karstuma; iemaisa apelsīna miziņu un sāli. Pārlej ar brokoļiem. Apkaisīt ar valriekstiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar apelsīnu ķīļiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 94 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 15 mg holesterīna, 153 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.