Makaronu rosa-verde | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces žāvētu ziti vai mostaccioli makaronu
• 1 vidējs sīpols, plāni sagriezts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 - 6 vidēji tomāti, ar sēklām un rupji sagriezti (3 tases)
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu (pēc izvēles)
• 3 glāzes arugula, ūdens kresses un / vai spinātus, sasmalcinātu coarsley
• ¼ glāzes priežu riekstu vai sagrieztas mandeles, grauzdētas
• 2 ēdamkarotes drupināta Gorgonzola vai cita zilā siera

Norādījumi

• 1. solis

  Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Notekas. Pārklājiet un turiet siltu. Tikmēr lielā pannā vāriet sīpolus un ķiplokus karstā olīveļļā uz vidējas uguns, līdz sīpols ir maigs. Pievienojiet tomātus, sāli, melnos piparus un, ja vēlaties, sarkanos piparus. Gatavojiet un samaisiet vidēji augstā karstumā apmēram 2 minūtes vai līdz tomāti ir sasiluši un atlaidiet dažas sulas. Iemaisa arugula, ūdens kreses vai spinātus un karsē tikai tik ilgi, līdz zaļumi ir sakaltuši.

• 2. solis

  Lai pasniegtu, sadaliet makaronus starp atsevišķām pasniegšanas traukiem. Augšā ar tomātu maisījumu. Apkaisa ar grauzdētiem priežu riekstiem vai mandelēm un sieru. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 352 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 3 mg holesterīna, 610 mg nātrija, 54 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 12 g olbaltumvielu.