Bumbieru un arugulas salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte citronu vinaigrette, recepte zemāk
• 2 sarkanās Bartletas bumbieri
• 12 tases arugula (apmēram 8 oz.)
• Tase sausu grauzdētu, sālītu saulespuķu kodolu
• 2 unces parmezāna siera, skūta
• Sasmalcināta citrona miza (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Sagatavojiet citronu vinaigrette. Pārlejiet 1/4 glāzes vinaigrette mērces lielajā bļodā. Ceturkšņa, serdes un sēklu bumbieri. Katru ceturtdaļu sagriež plānās šķēlēs; pievieno mērcei bļodā. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.

• 2. solis

  Pievienojiet bumbieriem arugula; mētāties viegli, lai mētelis. Pārnes uz pasniegšanas trauku. Augšā ar saulespuķu kodoliem, parmezānu un citrona miziņu. Pasniedz ar atlikušo mērci. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī līdz 1 nedēļai. Padara 8 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet citronu vīnogulīti atbilstoši norādījumiem. Ledusskapī, pārklāts, līdz 1 nedēļai. Lai pasniegtu, uzkarsē līdz istabas temperatūrai.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 274 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 5 mg holesterīna, 265 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 5 g olbaltumvielu.

---

Citronu Vinaigrette

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote citrona mizas
• ⅓ tase citrona sulas
• 1 tējkarote cukura
• ½ tējkarotes košera sāls
• ¾ tasi augstākā labuma olīveļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Bļodā apvienojiet citrona miziņu, citrona sulu, cukuru un košera sāli. Pamazām saputojiet olīveļļā.