Bumbieru klimpas ar kļavu-apelsīnu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ no 15 unces iepakojuma (1 garozas), velmēta atdzesētā, neceptā piecrustā
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu, grauzdētas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu kauliņu datumu
• 1 tējkarote fasēta brūnā cukura
• ¼ tējkarotes universālu miltu
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• Dash sāls
• ½ tējkarotes sviesta, mīkstināts
• 2 vidēji Bosc bumbieri
• 1 olas dzeltenums
• 1 ēdamkarote ūdens
• Turbinado (jēlcukurs)
• 1 recepte kļavu-apelsīnu mērce
• Vaniļas saldējums vai putukrējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Ļaujiet piecrustai stāvēt atbilstoši iepakojuma norādījumiem.

• 2. solis

  Tikmēr pildīšanai nelielā bļodā apvienojiet pekanrieksti, datumus, brūno cukuru, miltus, kanēli un sāli. Maisojiet mīkstinātu sviestu, līdz tas ir apvienots.

• 3. solis

  Bumbierus nomizo. Pārgriež uz pusēm gareniski; noņem stublājus. Izmantojot melones balonu vai mērkaroti, noņemiet serdi, izlobot ēdamkarotes izmēra iegriezumus. Karotes pildīšana iegriezumos, viegli iesaiņojot.

• 4. solis

  Atskrūvējiet piecrust; sagriež četros ķīļos. Par katru klimpu uz konditorejas ķīļa novietojiet bumbieru pusi ar pildījuma pusi uz augšu, bumbiera augšpusi novietojot ķīļa virzienā. Viegli samitriniet mīklas malas ar ūdeni. Mīklas malas salieciet virs bumbiera, pēc tam viegli mīklas izstrādājumus, lai ievilktu bumbieri. Uz sagatavotās cepešpannas novieto pelmeņus, pildot malas uz leju.

• 5. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet olu dzeltenumu un 1 ēdamkaroti ūdens. Olu dzeltenuma maisījumu virs pelmeņiem; apkaisa ar turbinado cukuru. Cep 18 līdz 22 minūtes vai līdz mīkla ir zeltaina. Nedaudz atdzesē. Pasniedziet siltu ar kļavu-apelsīnu mērci un, ja vēlaties, ar saldējumu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 448 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 55 mg holesterīna, 290 mg nātrija, 64 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 30 g cukura, 3 g olbaltumvielu.

---

Kļavu-apelsīnu mērce

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi apelsīnu sulas
• ¼ tase tīra kļavu sīrupa
• ⅛ tējkarotes malta kanēļa
• Šķipsniņš zemes piparmētru
• 1 ēdamkarote atdzesēta sviesta, kubiņā

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā apvienojiet apelsīnu sulu, kļavu sīrupu, kanēli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 6 minūtes vai līdz tas ir samazināts līdz 1/3 glāzes. Noņem no uguns un saputo atdzesētā sviestā, līdz tas ir pilnībā izveidojies. Pasniedziet mērci siltā vai istabas temperatūrā.