Dēļu kūpināti persiki un kazas siers labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 14x6x3 / 4 collu kļavu vai ābolu grilēšanas dēlis
• 4 unces kazas siera (chèvre)
• 1 tējkarote sakapāta svaiga bazilika
• ½ tējkarotes sagrieztu svaigu timiānu
• ½ tējkarotes sagrieztu svaigu maurloku
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 tējkarote olīveļļas
• 2 vidēji persiki, uz pusēm un bez kauliņiem *
• ⅓ rupji sadalītas tases valriekstu vai pekanriekstu pusītes
• 1 ēdamkarote medus
• Krekeri vai grauzdētas bagetes stila franču maizes šķēles

Norādījumi

• 1. solis

  Vismaz 1 stundu pirms grilēšanas izmērcējiet dēli pietiekami daudz ūdens, lai tas pārklātu. Novietojiet svaru uz dēļa, lai mērcēšanas laikā tas paliktu zem ūdens.

• 2. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet kazas sieru, baziliku, timiānu, maurlokus un piparus. Veidojiet maisījumu pilskalnā un vienmērīgi pārklājiet ar eļļu; atlikt malā.

• 3. solis

  Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, ieeļļojiet grila plauktu. Novietojiet dēli uz nesegta grila statīva tieši virs vidējas uguns, līdz dēlis sāk sprakšķēt un smēķēt. Tikmēr uz grila statīva novietojiet persikus, sagrieztus sānus uz leju. Grilējiet apmēram 3 minūtes vai līdz parādās grila zīmes. Novietojiet persikus uz dēļa; pievieno kazas siera pilskalnu un riekstus. Piesegt; grilējiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz persiki ir mīkstināti un zeltaini.

• 4. solis

  Pārnesiet dēli ar persikiem, kazas sieru un riekstiem uz pasniegšanas šķīvja. Sagrieziet persikus ķīļos. Sasmērējiet kazas sieru ar medu. Pasniedz ar krekeriem.

*

Ja vēlaties, persikiem aizstājiet trīs plūmes vai trīs nektarīnus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 190 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 11 mg holesterīna, 214 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 5 g olbaltumvielu.