Provansas picu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Atkausēta 1 16 unces klaips saldētas maizes mīklas
• 4 vidēji sīpoli, plāni sagriezti un sadalīti gredzenos (4 tases)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote žāvēta bazilika, sasmalcināta
• 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes fenheļa sēklu, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 4 vidēji tomāti, mizoti, iesēti un sasmalcināti (2 tases)
• 2 ēdamkarotes balzametiķa
• 1 ½ tases sasmalcināta daļēji nokrejota mozzarella siera (6 unces)
• ½ sarkano saldo piparu, sagrieztu koduma lieluma strēmelītēs (1/2 tase)
• ½ dzelteno un / vai zaļo saldo piparu, sagrieztu koduma lieluma strēmelītēs (1/2 tase)
• ½ glāzes sagrieztu kauliņu olīvu kausā vai vienu 2-1 / 4 unci var sagrieztu sagrieztu kauliņu olīvu, iztukšotas

Norādījumi

• 1. solis

  Ielieciet mīklu uz viegli miltainas virsmas 16x12 collu taisnstūrī, ik pa laikam apstājoties, lai mīkla varētu atpūsties. Pārnes mīklu uz ietaukotas 15x10x1 collu cepamās pannas. Mīklu izdur ar dakšiņu. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Cepiet 425 grādu F krāsnī apmēram 10 minūtes vai līdz gaiši brūnai.

• 2. solis

  Tikmēr karstā eļļā lielā pannā ar vidēju siltumu vāriet sīpolus, ķiplokus, baziliku, oregano un fenheļa sēklas apmēram 20 minūtes vai līdz sīpols ir maigs, bieži maisot. Iemaisa sasmalcinātus tomātus un etiķi. Pavārs, nesegts, vēl 10 minūtes, bieži maisot. Izklājiet tomātu maisījumu virs garozas. Apkaisa mocarellas sieru. Siera virspusē sakārtojiet saldo piparu strēmeles. Apkaisīt ar olīvām.

• 3. solis

  Cep vēl 12 līdz 15 minūtes vai līdz siers izkusis un pica tiek uzkarsēta. Padara 20 ēstgribas porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 101 kalorija (1 g piesātināto tauku, 5 mg holesterīna, 79 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.