Aveņu eņģeļu kūkas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Eņģelis Cupckaes

• 1 ½ tases olu baltuma (no 10 līdz 12 lielām olām)
• 1 ½ tases pūdercukura
• 1 glāze universālu miltu
• 1 ½ tējkarotes zobakmens krējuma
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 glāze granulēta cukura
• 1 tase svaigas avenes

Zefīrs matē

• 1 ½ tases nesālīta sviesta (3 nūjas), sagrieztas 1 collas gabaliņos, mīkstinātas
• 2 7 unces marshmallow creme
• ½ glāzes pūdercukura
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 tējkarote sāls

Papildināšana

• Svaigas avenes un mellenes
• Pūdercukurs

Norādījumi

• 1. solis

  Kukurūzām: Īpaši lielā maisīšanas traukā ļaujiet olu baltumiem 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr trīs reizes izsijāt pulverveida cukuru un miltus; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Līnija 31/2-collu smalkmaizītes ar papīra cepamām glāzītēm.

• 3. solis

  Olu baltumiem pievienojiet zobakmens un vaniļas krējumu. Izmantojot mikseri uz vidējas, sakul, līdz veidojas mīksti pīķi. Pievienojiet granulētu cukuru, 2 ēd.k. vienā reizē pukst, līdz veidojas stīvas virsotnes.

• 4. solis

  Izsijājiet vienu ceturto daļu miltu maisījuma virs olu baltumiem; viegli salieciet. Atkārtojiet, atliecot atlikušajā miltu maisījumā par ceturto daļu. Karote ceptajās tasītēs, piepildot katru līdz krūzes augšdaļai. Cep 20 minūtes vai līdz virskārtas ir viegli apbrūnējušas un, viegli pieskaroties, atsperu. Pārvietot pannu uz stiepļu statīva; atdzesē 5 minūtes. No pannas noņemiet ceptas krūzes; pilnīgi atdzist.

• 5. solis

  Izmantojot koka karotes rokturi, katras cupcake centrā un apakšā ieduriet caurumu. Piepildiet centrus ar trim vai četrām ogām.

• 6. solis

  Zefīru apsaldējumam: lielā maisīšanas traukā uz vidējas masas sakuliet mīkstinātu sviestu līdz vieglai un pūkainai. Pievienojiet marshmallow krēmu; saputo līdz gludai, nokasot bļodas malas. Pievienojiet pulverveida cukuru, vaniļu un sāli; sita līdz vieglai un pūkainai. (Ja matējums ir pārāk stīvs, lai tas izplatītos, mīkstiniet mikroviļņu krāsnī ne ilgāk kā 10 sekundes; vēlreiz sakuliet, līdz tas ir gluds.) Caurules apsaldē, izmantojot konditorejas maisiņu ar lielu apaļu galu. Konditorejas maisiņu turiet tieši virs katras cupcake. Saspiediet un atlaidiet, pacelšanas maisu; atkārtojiet divreiz. Augšā ar svaigām ogām un izsijāt ar pūdercukuru.

*

Ja tikai 13 oz. Ir pieejamas burciņas zefīrs krēma, iegādājieties 2 burkas un pievienojiet 3 unces. (3/4 tase) līdz 13 oz. burka.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 542 kalorijas (15 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 61 mg holesterīna, 263 mg nātrija, 79 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 61 g cukura, 5 g olbaltumvielu.