Aveņu uzpūtes kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze universālu miltu
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1 ¼ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• 4 olu dzeltenumi
• ½ glāzes cukura
• 3 ēdamkarotes ūdens
• 1 tējkarote citrona sulas
• 4 olu baltumi
• ½ glāzes cukura
• 2 glāzes sasaldētas viegli saldinātas sarkanās avenes, atkausētas
• ¼ glāzes cukura
• ¼ glāzes apelsīnu sulas vai apelsīnu liķiera
• 1 aploksne aromatizēta želatīna
• 3 tases putojošā krējuma
• 3 ēdamkarotes cukura
• 3 tases svaigu sarkanu aveņu

Norādījumi

• 1. solis

  Ieeļļojiet un samaisiet divas 9x1-1 / 2 collu apaļas cepamās pannas. Samaisiet kopā miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un sāli. Vidējā bļodā ar lielu ātrumu 5 minūtes ar elektrisko mikseri sakuļ olu dzeltenumus. Beat pirmajā 1/2 tase cukura uz lēna ātruma; sita ūdenī un citrona sulā. Nomazgājiet sitējus.

• 2. solis

  Maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu pārspēt olu baltumus, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pievienojiet otro 1/2 tase cukura; pārspēt ar lielu ātrumu, līdz veidojas stīvas virsotnes. Reizes dzeltenuma maisījumā. Salociet miltu maisījumu olu maisījumā. Sadaliet mīklu starp pannām.

• 3. solis

  Cepiet 325 grādu F cepeškrāsnī 25 līdz 35 minūtes vai tik ilgi, kamēr pieskaras augšdaļa, atsperoties. Nekavējoties noņemiet no pannām. Forši. Sadaliet slāņus horizontāli uz pusēm.

• 4. solis

  Ievietojiet atkausētās ogas blendera traukā. Piesegt; sablenderē līdz vienmērīgai. Celms, lai noņemtu sēklas. Iemaisa 1/4 glāzes cukura. Atlikt malā. 1 glāzes karstumā drošā veidā apvienojiet apelsīnu sulu vai liķieri un želatīnu; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Ievietojiet mērci katliņā, kas piepildīts ar 1 collu ūdens. Karsē, līdz želatīns izšķīst, nepārtraukti maisot. Beat putojošo krējumu un 3 ēdamkarotes cukura līdz mīkstiem pīķiem. Pakāpeniski pievienojiet želatīna maisījumu, sakulot līdz stingriem pīķiem. Rezervējiet 3-1 / 2 tases putukrējuma. Atlikušajam putukrējumam salieciet ogu biezenī un 2 tases svaigu ogu.

• 5. solis

  Uz šķīvja novieto kūkas kārtu; augšā ar 1/3 ogu maisījuma. Atkārtojiet divreiz. Augšā ar pēdējo kārtu. Sals kūka ar rezervētu putukrējumu. Piesegt; atdzesē 6 stundas vai nakti. Lai pasniegtu, dekorējiet ar atlikušajām svaigajām avenēm. Veic 12 porcijas.

Padomi

Cep un atdzesē kūku. Piepildiet un sasaldējiet kūku. Nosedziet un atdzesējiet 6 stundas vai nakti. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigām ogām.