Sarkanā samta kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 olas
• ¾ glāzes sviesta
• 3 tases universāla miltu
• 1 ēdamkarote nesaldināta kakao pulvera
• ¾ tējkarotes sāls
• 2 ¼ tases cukura
• 1 ½ tējkarotes vaniļas
• 1 1 unces pudele sarkanās pārtikas krāsvielās (2 ēd.k.)
• 1 ½ tases paniņas
• 1 ½ tējkarotes cepamā soda
• 1 ½ tējkarotes etiķa
• 1 recepte Sviesta krējuma apsaldēšana

Norādījumi

• 1. solis

  Ļaujiet olām un sviestam nostāvēties 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet un iesijājiet trīs 8 x 1-1 / 2 collu apaļas cepamās pannas; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet miltus, kakao pulveri un sāli; atlikt malā. Lielā sajaukšanas traukā sviestu pārspiež ar vidēju-augstu 30 sekundes. Pievienojiet cukuru un vaniļu; pārspēt līdz apvienošanai. Pa vienam pievieno olas; pēc katras reizes pārspēt. Beat pārtikas krāsvielās uz zema.

• 3. solis

  Pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un paniņas olu maisījumam; pēc katras reizes sakuliet ar zemu barotni, līdz to apvieno. Samaisiet kopā cepamo soda un etiķi. Pievienojiet mīklai; pārspēt tikai līdz apvienošanai.

• 4. solis

  Izklājiet sagatavotās pannās. Cep 25–30 minūtes vai līdz brīdim, kad tuvu centriem ievietotā piciņa iznāk tīra (kūkas var šķist marmorainas). 10 minūtes atdzesē pannās uz stiepļu plauktiem. Noņemt no pannām; forši.

• 5. solis

  Sagatavojiet sviesta krējuma matēšanu. Novietojiet slāni plakanu pusi uz augšu uz plāksnes. Izklājiet virsu ar 3/4 glāzes apsaldējumiem. Kaudze slānis, plakana puse uz augšu; izklāj augšā ar 3/4 glāzes apsaldējumiem. Kaudzes galīgais slānis, plakana puse uz leju; izklājiet atlikušo matējumu virspusē un sānos. Veic 16 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 546 kalorijas (17 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 112 mg holesterīna, 467 mg nātrija, 69 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 50 g cukura, 4 g olbaltumvielu.

---

Sviesta krējuma apsaldēšana

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases pilnpiena
• ⅓ glāze miltu
• Dash sāls
• 1 ½ tases mīkstināta sviesta
• 1 ½ tases cukura
• 2 tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā saputojiet kopā pienu, miltus un sāli. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Samaziniet siltumu; pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pārnes uz mazu bļodu; vāka virsma ar plastmasas iesaiņojumu. Ledusskapī līdz atdzišanai (nemaisiet). Lielā bļodā vidēji 5 minūtes sakuļ sviestu, cukuru un vaniļu, līdz gaišs un pūkains un cukurs ir gandrīz izšķīdis. Pievienojiet atdzesētu piena maisījumu, 1/4 tase vienlaikus; pēc katras reizes pārspēt uz lēnas, līdz gluda.