Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Atlociet kārtainās mīklas izstrādājumus uz viegli miltu virsmas. Ielieciet mīklu 14 collu kvadrātā. Izmantojot nazi, sagrieziet mīklas izstrādājumus četros 7 collu kvadrātos. Atlikt malā.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F. Ābolus nomizo un saberž. Ja nepieciešams, sagrieziet ābolu apakšdaļu, lai tie stāvētu. Katra konditorejas laukuma centrā novietojiet ābolu. Nelielā bļodā samaisiet cukuru un kanēli; karote ābolu centros.
-
Citā mazā bļodā sakuļ olu un ūdeni ar dakšiņu. Mitriniet mīklas laukumu malas ar olu maisījumu; Salieciet stūrus, lai centrētu virs āboliem. Piespraužiet, lai pēc vajadzības aizzīmogotu, ielocītu un salocītu mīklas izstrādājumus. Ievietojiet pelmeņus 13x9x2 collu cepšanas pannā. Izmantojot konditorejas suku, slīpējiet pelmeņus ar olu maisījumu.
-
Cepiet nesegtus klimpas uzkarsētā cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz āboli ir mīksti un mīkla ir zeltaini. (Pārliecinieties, vai nav netipiskuma, iespraužot atdalīšanas naža galu kauliņā.) Tikmēr apvienojiet karameļu papildināšanu un pekanrieksti mikroviļņu drošā 2 glāzes stikla mērī; mikroviļņu krāsns, nesegta, ar 100 procentu jaudu (lielu) 30 līdz 60 sekundes vai līdz karsēšanai, vienreiz maisot. Pasniedziet pelmeņus siltā veidā ar mērci. Izgatavo 4 pelmeņus.
Padomi
Ābolu klimpas ar dzērveņu-skābā krējuma pildījumu: Ābolus pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot kanēli un cukuru. Mazā bļodiņā apvienojiet 2 ēdamkarotes skāba krējuma, 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura, 2 ēdamkarotes žāvētu dzērveņu, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu grauzdētu pekanriekstu un, ja vēlaties, 1/2 tējkarotes rīvēta apelsīna mizas. Ābolus piepildiet ar skābā krējuma maisījumu.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 567 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 53 mg holesterīna, 362 mg nātrija, 77 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.
