Desu pildījums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces beztaras cūkgaļas desa
• ¾ glāzes smalki sagriezta sīpola (1 liels)
• ½ glāzes sasmalcinātu zaļo saldo piparu (1 mazs)
• ½ glāzes sasmalcinātas selerijas (2 kātiņi)
• ½ glāzes sviesta vai margarīna
• 5 tases sausas baltmaizes kubiņu (skatīt padomu)
• 4 ½ tases drupinātas kukurūzas maizes
• 1 tējkarote mājputnu garšvielu
• ⅛ tējkarote melno piparu
• ¾ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu, grauzdētu (skatīt galu) (pēc izvēles)
• 1 ¼ - 1, 5 tases vistas buljona

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā brūna desa uz vidējas uguns; notekas. Noņemt no kastrolis; atlikt malā.

• 2. solis

  Tajā pašā kastrolī vāriet sīpolus, saldos piparus un selerijas karstā sviestā uz vidējas uguns līdz maigai; atlikt malā.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet maizes kubiņus un kukurūzas maizi. Pievienojiet vārītu desu, sīpolu maisījumu, mājputnu garšvielas, melnos piparus un, ja vēlaties, pekanrieksti. Sasmērējiet ar pietiekami daudz buljona, lai samitrinātu (apmēram 1 glāze), viegli mētājot, lai apvienotu. Pārnes uz 2 kvardu kastroli. Cepiet, pārklātu, 325 grādu cepeškrāsnī 30 līdz 45 minūtes vai līdz karsēšanai.

• 4. solis

  Vai arī izmantojiet maizes maisījumu, lai piepildītu vienu tītaru no 10 līdz 12 mārciņām. (Skatiet padomus par pildījumu.) Ievietojiet atlikušo pildījumu kastrolī; sasmērējiet ar pietiekami daudz atlikušā vistas buljona (1/4 līdz 1/2 tase), lai izveidotu vēlamo mitrumu. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs cept. Cepiet, pārklātu, 325 grādu cepeškrāsnī kopā ar tītaru 40 līdz 45 minūtes vai līdz uzsildīšanai. (Par līdzenuma temperatūru un grauzdēšanas laiku skatiet grauzdēšanas tabulu.) Padara 10 līdz 12 porcijas.

Ātrā desu pildīšana:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot 4-1 / 2 tases drupinātās kukurūzas maizes aizstājējus 3 tases kukurūzas maizes pildījuma (vienu 8 unci iepakojumu). Samaziniet mājputnu garšvielu daudzumu līdz 1/2 tējkarotes; izlaist melnos piparus. Aizstājiet ūdeni buljonam.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 373 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 62 mg holesterīna, 686 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 8 g olbaltumvielu.