Sezama tītara | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas tītara krūtiņu tenderloins
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ⅛ tējkarote kajēnas piparu
• ¼ tase samazināta nātrija vistas buljona
• ¼ tase samazināta nātrija sojas mērces
• 4 tējkarotes sarīvēta svaiga ingvera
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ēdamkarote grauzdēta sezama eļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 2 ēdamkarotes auksta ūdens
• 2 ēdamkarotes sagriezta zaļā sīpola
• 1 ēdamkarote sezama sēklu, grauzdēta

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet tītaru 3 1/2 vai 4 ceturtdaļu lēnajā plītē. Apkaisa ar melnajiem pipariem un kajennas pipariem. Mazā bļodā apvienojiet buljonu, sojas mērci, ingveru, citronu sulu, sezama eļļu un ķiplokus. Pārlej ar tītaru.

• 2. solis

  Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns iestatījumu 5 līdz 6 stundas vai uz augstas uguns iestatījumu 2 1/2 līdz 3 stundas.

• 3. solis

  Pārnesiet tītaru uz pasniegšanas trauku, rezervējot vārīšanas šķidrumu. Nosedz tītaru un uztur siltumu.

• 4. solis

  Mērcei vārīšanas šķidrumu izkāš mazā katliņā. Mazā bļodā apvienojiet kukurūzas cieti un ūdeni; iemaisa vārīšanas šķidrumā. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes.

• 5. solis

  Ja vēlaties, sagrieziet tītara šķēli. Karote mērces virs tītara. Apkaisa ar zaļo sīpolu un sezama sēklām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 222 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 112 mg holesterīna, 373 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 42 g olbaltumvielu.