Sizzling steiks ar laima bazilika mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ tasē sagriezts svaigs baziliks
• ¼ glāzes smalki sagrieztu sarkano saldo piparu
• 3 ēdamkarotes laima sulas (1 laima)
• 2 ēdamkarotes zivju mērces
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote cukura
• Sāls
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu vai augu eļļas
• 2 9-oz. Labi sagriezti un sagriezti 4 gabaliņos 1/2 collu biezas ribas acs vai liellopa plecu sīpolu konkursi
• 1 glāze sagriezta zaļā sīpola
• 1 vidēja cukini, uz pusēm pārgriezta uz pusēm un sagriezta 1/4 collu biezās šķēlēs
• 1 vidēji dzeltens ķirbis, uz pusēm samazināts uz pusēm un sagriezts 1/4 collu biezās šķēlēs
• 2 tases mazuļu spinātu
• ¾ glāzes brīvi iesaiņotas bazilika lapas

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei nelielā bļodiņā apvienojiet baziliku, sarkanos piparus, laima sulu, 3 ēd.k. silts ūdens, zivju mērce, rīsu etiķis un cukurs. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Atlikt malā. Apkaisiet abas steiku puses ar sāli.

• 2. solis

  Sildiet 14 collu plakanu dibenu wok vai 12 collu nerūsējošā tērauda kastroli ar vidēju-augstu siltumu, līdz 2 sekunžu laikā pēc saskares ūdens iztvaiko. Virpuļojiet 1 ēd.k. zemesriekstu eļļas. Pievienojiet steikus; pannā apcep 3 līdz 5 minūtes vai līdz vidēji retam, vienu reizi apgriežot līdz vārīšanas pusei. Noņemiet steikus uz šķīvja; atlikt malā.

• 3. solis

  Virpuļojiet atlikušo 1 ēd.k. zemesriekstu eļļu pannā pārkarsē. Pievienojiet zaļos sīpolus; maisa-cep 30 sekundes vai līdz nedaudz mīkstina. Pievienojiet cukini un dzelteno skvošu; maisa-apcep 1 minūti. Pārlejam bļodā. Pievienojiet spinātus pannā; pavārs 15 sekundes. Samaisiet dārzeņos. Iemaisa bazilika lapas. Lai pasniegtu, karoti dārzeņus pār steikiem. Līst ar mērci.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 411 kalorija (11 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 87 mg holesterīna, 1099 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 29 g olbaltumvielu.