Garneļu scampi ar smiltīm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas svaigas vai saldētas lielas garneles
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 4 unces žāvētu vermicelli makaronu vai pilngraudu vermicelli makaroni
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• Citronu ķīļi
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet, pēc izvēles atstājot astes neskartas. Noskalo garneles; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Vītiniet garneles uz četriem 10 collu iesmiem, * atstājot 1/4 collas starp garnelēm. Sasmērējiet ar citronu sulu; vienmērīgi apkaisa ar ķiplokiem, sāli un pipariem.

• 2. solis

  Kokogļu grilam grilējiet garneles uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 5 līdz 8 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas, vienu reizi pagriežot. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet garneles uz grila statīva virs karstuma. Pārklājiet un grilu, kā aprakstīts iepriekš.)

• 3. solis

  Tikmēr pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, sadaliet makaronus starp četrām pasniegšanas plāksnēm. Augšā ar garnelēm uz iesmiem. Apkaisīt ar pētersīļiem. Saspiediet citrona ķīļus virs garnelēm. Sasmērējiet ar olīveļļu.

* Padoms:

Ja izmantojat koka iesmus, iemērciet ūdenī vismaz 30 minūtes; pirms lietošanas notek.

Virzieni uz virsotni:

Lai pagatavotu ēdienu katliņā vai grila pannā, uz vidēji augstas uguns karsē viegli ieeļļotu lielo kastroli vai grila pannu. Gatavojiet garneles 6 līdz 10 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas, vienu reizi pagriežot.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 314 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 259 mg holesterīna, 400 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 35 g olbaltumvielu.