Pikantie garneļu cepti ziedkāpostu rīsi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces svaigas vai saldētas vidējas garneles čaumalās, mizotas un izlobītas
• 1 1, 75 mārciņas ziedkāposti, sadalīti ziedos (5 tases)
• 1 tējkarote grauzdēta sezama eļļas
• 2 olas, viegli saputo
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 tējkarotes sarīvēta svaiga ingvera
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tases rupji sagrieztu napa kāpostu
• 1 glāze rupji sasmalcinātu burkānu
• ½ tējkarotes jūras sāls
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• ⅓ tase sagrieztu zaļo sīpolu
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• Kaļķu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Darbs partijās, virtuves kombaina apvalkā un ziedkāpostu pākšaugus četras līdz sešas reizes vai līdz sasmalcina rīsu lieluma gabaliņos.

• 2. solis

  Īpaši lielā katliņā vai wok uz vidējas uguns karsē sezama eļļu. Pievienojiet olas un vāra, nemaisot, līdz iestatīšanai, vienreiz pagriežot (ja izmantojat wok, gatavošanas laikā nolieciet wok, lai veidotu vienmērīgu olu slāni). Noņemiet un sagrieziet sagrieztu olu.

• 3. solis

  Noskalo garneles; pat sauss. Kastrolī vai wok sildiet olīveļļu vidēji vidējā-augstā karstumā. Pievienojiet ingveru un ķiplokus; pavārs un maisa 30 sekundes. Pievienojiet kāpostus un burkānus; pavārs un maisa 2 minūtes vai līdz dārzeņi sāk mīkstināties. Pievienojiet ziedkāpostu; pavārs un maisa 4 minūtes vai līdz ziedkāposti sāk mīkstināties. Pievienojiet garnelēm, sāli un sasmalcinātus sarkanos piparus; pavārs un maisa 2 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas. Pievienojiet vārītu olu un zaļos sīpolus; pavārs un maisa, līdz ola tiek sakarsēta.

• 4. solis

  Apkaisīt garneļu maisījumu ar cilantro. Pasniedz ar kaļķu ķīļiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 181 kalorija (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 172 mg holesterīna, 434 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 17 g olbaltumvielu.