Maisīts cepts zivju kreols | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigas vai saldētas zobenzivis, jūras asaris, tunzivis vai zivju steiki (1 collas bieza)
• 1 14, 5 unces tomātu var sagriezt
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes cukura
• ⅛ - 0, 25 tējkarotes malto sarkano piparu
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
• 1 selerijas kātiņš, plāni sagriezts (1/2 tase)
• 1 vidēji zaļie saldie pipari, sagriezti 2 collu sloksnēs (1 glāze)
• 2 ēdamkarotes sakapātas pētersīļus
• 2 tases karstu vārītu rīsu

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet zivis 1 collas gabaliņos; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet sīpolus, selerijas, zaļos piparus un ķiplokus margarīnā vai sviestā līdz maigai, bet ne brūnai.

• 3. solis

  Pievienojiet neattīrītus tomātus, ūdeni, tomātu pastu, pētersīļus, buljona granulas, čili pulveri, Vorčesteršīras mērci un karsto piparu mērci. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

• 4. solis

  Pievienojiet zivis un okra tomātu maisījumam, viegli maisot, lai sajauktos. Atgrieziet maisījumu vārīšanās temperatūrā; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu. Pasniedziet virs karstiem vārītiem rīsiem. Dekorē ar citrona ķīļiem, ja vēlas. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 311 kalorija, (2 g piesātināto tauku, 45 mg holesterīna, 569 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 26 g olbaltumvielu.