Zemeņu rabarberu bruģis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze cukura
• 4 tējkarotes kukurūzas cietes
• 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera vai apelsīnu sulas
• 4 tases sagrieztu svaigu rabarberu
• 1 glāze universālu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ glāzes sviesta
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 pinti svaigu zemeņu, uz pusi
• Putukrējums vai saldējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā apvienojiet 1 glāzi cukura un kukurūzas cieti. Iemaisa liķieri vai apelsīnu sulu. Pievienojiet rabarberus. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Noņemiet no karstuma. Turiet karstu.

• 2. solis

  Vidējā bļodā samaisiet kopā 1 glāzi miltu, 2 ēdamkarotes cukura un cepamo pulveri. Sagrieziet sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Samaisiet kopā olu un pienu; pievieno miltu maisījumam, maisot tikai, lai samitrinātu. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Mīciet 5 vai 6 reizes. Rullējiet mīklu līdz 11x4 collu taisnstūrim. Sagrieziet gareniski 1/2 collu platās sloksnēs.

• 3. solis

  Samaisiet zemenes rabarberu maisījumā. Pārvērtiet karstu augļu maisījumu 2 četrstūra vai ovāla cepšanas traukā. Austiet mīklas strēmeles augļu maisījuma virspusē, lai izveidotu režģa virsu, apgriešanas sloksnes, lai tās ietilptu traukā. Ievietojiet cepšanas trauku uz folijas izklātas cepešpannas. Cepiet 400 grādu F cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz augļi ir maigi un režģa augšdaļa ir zeltaina. Pasniedziet siltu ar krējumu vai saldējumu, ja vēlaties. Padara 6 līdz 8 porcijas.