Šīs ir 10 pārtikas tendences, kuras mēs prognozējam, ka visi izmēģinās 2019. gadā labākas mājas un dārzi

Katrs jauns gads rada jaunas tendences. Pagājušajā gadā ziedkāpostu rīsi uzsāka popularitāti, un keto diēta sāka iegūt daudz lielāku sekotāju. Šīs ir tendences, kuras mēs prognozējam, ka tās 2019. gadā piemeklēs ļoti daudz, ieskaitot vegānu diētas, deserta hummus un citas.

Klausieties šo stāstu savā Alexa vai Google mājas lapā! Attēli ar zīda pieklājību

1. Alternatīvas pienam, kas nesatur pienu

Līdzīgi kā vegānismā, arvien vairāk cilvēku izmēģina piena alternatīvas, kas nesatur pienu, piemēram, mandeļu pienu, valriekstu pienu un sojas pienu. Jo īpaši auzu piens ir ieguvis popularitāti, iespējams, tāpēc, ka tas nesatur pienu, bet ir arī droša iespēja cilvēkiem ar alerģijām ar riekstiem vai soju. Piena alternatīvas, kas nesatur pienu, patērētājiem kļūst arī pieejamākas - pavisam nesen Silk uzsāka savu auzu piena līniju, lai pievienotos populārajam sojas un riekstu pienam. Gaidīsim tos vēl vairāk 2019. gadā, un mēs nebūtu pārsteigti, ja arī jaunas variācijas sāktu gūt popularitāti, piemēram, banānu pienu vai zirņu pienu.

2. Vegānisms

Mēs noteikti paredzam, ka 2019. gadā vairāk patērētāju izgriezīs gaļas, piena un citus dzīvnieku izcelsmes produktus. Pirmkārt, vairāki lielāki uzņēmumi atvieglo vegānu izmantošanu. Nestle izstrādāja jaunu burgeru, kas nesatur gaļu, un ātrās ēdināšanas uzņēmumi izvēlnēm pievieno vairāk veģetāru un vegānu iespēju. Pavisam nesen Panera viņu ēdienkartē pievienoja jaunu vegānu zupu. Pat ja jūs neveicat pilnīgu vegānu, arī tādi izaicinājumi kā Meatless pirmdienas un Vegan-uary kļūst aizvien populārāki, pat starp gaļas ēdājiem.

3. Dzirkstošie dzērieni

Mēs zinām, ka jūs mīlat savu La Croix, un arī mēs to darām! Un arī mēs neredzam, ka dzirkstošie dzērieni ātri vien izzudīs. Faktiski mēs domājam, ka tas tikai 2019. gadā kļūs populārāks, it īpaši attiecībā uz jauniem produktiem, piemēram, dzirkstošo ūdeni ar kofeīnu, kas nonāk tirgū. Neatkarīgi no tā, ka dzirkstošais ūdens ir pilnīgi garšīgs un pilnīgi atsvaidzinošs, tas rada lieliskus kokteiļus arī vieglai naktij.

4. Sēņu viss

Iegūstiet recepti: grauzdētas sēnes, spināti un Ricotta tart

Sēnes ir daudz garšīgākas, izmantojot dažādas receptes, ieskaitot pastas, graudu bļodas un rīsu ēdienus. Bet to gaļīgā tekstūra un garša arī padara tos par lielisku gaļas aizstājēju, un, tā kā veģetāriešu un vegānu recepšu popularitāte turpina pieaugt, sagaidiet, ka redzēsit vēl citas sēņu receptes. Sēnes arī lieliski sajauc ar gaļu - daži šefpavāri pat izmanto sēņu un liellopa gaļas maisījumu, lai pagatavotu veselīgākus un videi draudzīgākus burgerus (ieskaitot tos, kas atrodas SONIC Drive-In). Viņu gaļīgais aromāts ir padarījis sēnes pat par tirgotāja Džo jaunā umami garšvielu maisījuma galveno sastāvdaļu. Ja vēlaties izmēģināt šo tendenci, mums ir daudz bezsēņu receptēm, kurās varat eksperimentēt, ieskaitot Portobello fajitas un sēņu gulāšus.

5. Pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu / zemu ogļhidrātu saturu

Tā kā keto diētas popularitāte 2018. gadā strauji pieauga, tāpat notika pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu attiecību. 2019. gadā mēs gaidām pārtikas produktu ar augstu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu daudzumu palielināšanos, jo arvien vairāk cilvēku izmēģina zemāku ogļhidrātu ēdienreizes. Bet nedomājiet, ka tas nozīmē atteikšanos no visiem ēdieniem, kuru pamatā ir ogļhidrāti. Tā vietā atrodiet mijmaiņas darījumus ar ogļhidrātiem ēdieniem, piemēram, vegānu nūdeles makaronu vietā. Drīzumā nonāks arī vairāki produkti, piemēram, siera ietīšana ar zemu ogļhidrātu saturu un olu baltuma ietīšana, tāpēc, izmēģinot šo tendenci, jums nevajadzēs atteikties no sviestmaižu iesaiņojuma vai burrito.

6. Dzeramais kolagēns

Kolagēns ir ārkārtīgi izplatīts proteīns mūsu ādā, un tas ir izplatīts kā biezinātājs dažādos pārtikas produktos, ieskaitot saldējumu, kaulu buljonu un pudiņus (želatīns ir vārīta kolagēna forma). Kolagēna peptīdu dzeršana ir bijusi populāra dažus gadus, īpaši kaulu buljona veidā, lai gan jūs varat arī atrast un lietot kolagēna piedevas. Galu galā dzeramais kolāža var palīdzēt palielināt jūsu ādas elastību vai mazināt locītavu sāpes. Bet 2019. gadā varētu kļūt populārāki dažādi kolagēna patēriņa veidi, tostarp kolagēna pulvera pievienošana kafijai vai auzu pārslām. Papildus potenciālajiem ādas ieguvumiem kolagēnā ir arī nedaudz olbaltumvielu, tāpēc, pievienojot pāris kausiņus pulvera jūsu brokastīm vai rīta uzņemšanai, jūs varētu palīdzēt nedaudz ielīst dienā.

7. Deserts Hummus

Iegūstiet recepti: Fluffernutter deserts Hummus

Iestatiet šīs pita čipsi - 2019. gadā izskatās, ka saldais deserta hummus kļūs vēl populārāks. Lai arī uz šo tendenci ir bijušas dažādas reakcijas, mēs atrodamies uz klāja, jo šī veselīgā deserta vērpšana desertā mums palīdz mazliet labāk justies par to, vai vispirms karoti nirt ar saldu, sīkdatnei līdzīgu mīklu. Jūs varat izveidot savu, vai arī vairāki uzņēmumi pārdod arī savas versijas. Šie deserti, kuru pamatā ir aunazirņi, ietver tādas kārdinošas garšas kā sīkdatņu mīkla un šokolādes piparmētra, tāpēc pat ja jūs atrodaties pie žoga, gardo garšu dažādībai joprojām vajadzētu piespiest jūs to izmēģināt.

8. Peganisms

Ja jūs meklējat jaunu diētu, ko izmēģināt 2019. gadā, peganisms pieaug. Šis populārais jaunais ēšanas veids ir paleo un vegānisma sajaukšana. Tā kā paleo diētas bieži ir bargākas ar gaļu, bet vegānismam ir nepieciešams izgriezt visus dzīvnieku izcelsmes produktus, var šķist, ka abi šie pasākumi iet roku rokā. Bet tā vietā, lai ievērotu abu uztura noteikumus, peganisms saplūst divas galvenās idejas. Tā kā Paleo koncentrējas uz dabīgiem pārtikas produktiem ar nelielu pārstrādi, olu, zivju un gaļas uzturā joprojām ir atļauts ievērot pegānisku diētu, bet sekotāji mēdz pieturēties pie dzīvnieku izcelsmes produktiem, kas ražoti, izmantojot ilgtspējīgu, videi draudzīgu lauksaimniecības praksi, piemēram, ar zāli barotu gaļu. Tomēr, tāpat kā tiem, kas ievēro vegānu diētu, ēdieniem, kas ražoti uz augu bāzes, vajadzētu veidot lielāko daļu jūsu ēdienreizes plāna. Un atšķirībā no Paleo ir iekļauti nelieli pupiņu un veseli graudi. Ja jūs kādreiz interesē iespēja kļūt par pilnīgu vegānu, peganu diēta varētu palīdzēt atvieglot jūsu pāreju.

9. Seleriju sula

Jūs, iespējams, jau dzirdējāt par šo tendenci no vienas no iecienītākajām slavenībām. 2018. gadā selerijas sulas dzeršana Instagram kļuva populāra ar daudzām slavenībām, un tas neliecina par palēnināšanās pazīmēm 2019. gadā. Ja izvēlēsities pašiem sulas selerijas kātus izmēģināt šo tendenci, jums, iespējams, vajadzēs diezgan daudz, bet par laimi to var atrast dažos pārtikas preču veikalos, ieskaitot Whole Foods. Mēs arī neesam pilnībā pārdevuši dažus no reklamētajiem seleriju sulas ieguvumiem veselībai, taču, ja vēlaties vienkāršu veidu, kā pievienot savai dienai vairāk veggies, iespējams, ir vērts izmēģināt.

10. Raudzēti pārtikas produkti

Raudzēti pārtikas produkti, piemēram, jogurts, skābēti kāposti, kimči un kombucha, kļūst arvien populārāki, jo arvien vairāk patērētāju uzturā pievieno probiotikas. Probiotikas ir labvēlīgas baktērijas, kas dzīvo jūsu zarnās un ietekmē gremošanu. Uzturot gremošanas sistēmu veselīgu, var rasties labāka imunitāte, garīgā veselība un garastāvoklis. Lai noteiktu, vai ēdiens ir raudzēts, marķējumā meklējiet aktīvās aktīvās kultūras. Biezpiens, vēl viens populārs raudzēts ēdiens, ir arī viens no labākajiem ēdieniem, ko ēst, lai pastiprinātu vielmaiņu, tāpēc tas ir abpusēji izdevīgs!