Trīskāršās šokolādes un espresso cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta
• Rupji sasmalcinātas 4 unces rūgtās saldās šokolādes
• 3 unces nesaldinātas šokolādes, rupji sasmalcinātas
• 1 glāze cukura
• 2 olas
• 1 ēdamkarote šķīstošā espresso kafijas pulvera vai šķīstošās kafijas kristāli
• 1 tējkarote vaniļas
• ⅔ tasi universālu miltu
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ⅛ tējkarote sāls
• 1 glāze miniatūru pusmastu šokolādes gabalu
• 1 recepte Šokolādes krējuma siera apsaldēšana
• Rupji sasmalcinātas šokolādes pārklātas kafijas pupiņas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā vāriet un samaisiet sviestu, rūgto saldo šokolādi un nesaldinātu šokolādi uz lēnas uguns, līdz tā izkususi un gluda. Noņemt no karstuma; forši. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielieciet 8x8x2 collu cepamo pannu ar smago foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Taukvielu folija; atlieciet pannu malā.

• 2. solis

  Iemaisa cukuru atdzesētā šokolādes maisījumā. Pievienojiet olas pa vienai, visu sakulot ar koka karoti, līdz sakombinēts. Iemaisa kafijas pulveri un vaniļu. Nelielā bļodā sajauciet kopā miltus, cepamo soda un sāli. Pievienojiet miltu maisījumu šokolādes maisījumam; maisa tikai līdz apvienošanai. Iemaisa pusmīksto šokolādes gabaliņus. Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā cepešpannā.

• 3. solis

  Cep 30 minūtes. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Izklājiet šokolādes krēmsieru sasalumu virs atdzesētiem cepumiem. Izmantojot folijas malas, paceliet cepumus no pannas. Sagriež batoniņos. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātām kafijas pupiņām.

Glabāt:

Novietojiet stieņus vienā slānī hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausējiet stieņus, ja tie ir sasaluši. Pirms pasniegšanas ļaujiet ledusskapjiem 15 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.

Fakti par uzturu

Porcijā: 250 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 36 mg holesterīna, 93 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 23 g cukura, 3 g olbaltumvielu.

---

Šokolādes krējuma siera apsaldēšana

Sastāvdaļas

• ½ glāzes pussaltu šokolādes gabalu
• 1 3 unces iepakojuma krēmsiera, mīkstināts
• ¼ glāzes pūdercukura

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā uzkarsē un uz lēnas uguns maisa pusmasto šokolādes gabaliņus līdz gludai. Noņemt no karstuma; ļauj atdzist. Vidējā bļodā samaisiet kopā krējuma sieru un pūdercukuru. Iemaisa izkausēto šokolādi līdz gludai.