Turcijas sparģeļu vēlās brokastis cept | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 mārciņa svaigu sparģeļu vai viena 10 unci pakete saldētu sagrieztu sparģeļu vai sagrieztu brokoļu
1 mārciņa zemes tītara
1 glāze sasmalcināta sīpola
½ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
3 olas
2 tases piena
1 glāze universālu miltu
¼ tase rīvēta Parmezāna siera
1 tējkarote citronu-piparu garšvielu
½ tējkarotes žāvēta estragona, bazilika vai timiāna, sasmalcināta
1 tase sasmalcināta Šveices siera (4 unces)

Norādījumi

1. solis
Lai pagatavotu svaigus sparģeļus, mazgājiet un nokasiet svarus. Noskalojiet un izmetiet sparģeļu koka pamatnes. Sagrieziet sparģeļus 1-1 / 2 collu gabaliņos. Pārklātā katliņā sparģeļus vāriet nelielā daudzumā verdoša ūdens 4 līdz 8 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai. (Saldētiem sparģeļiem vai brokoļiem gatavojiet atbilstoši iepakojuma norādījumiem; noteciniet un nolieciet malā.)
2. solis
Lielā katliņā vāriet tītaru, sīpolu un saldos piparus, līdz dārzeņi ir tikko maigi un tītarā nepaliek sārtas krāsas. Noņemt no karstuma; notekas. Atlikt malā. Ieeļļojiet 3 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas trauku. Sakārtojiet gaļas maisījumu traukā; Augšā ar vārītiem sparģeļiem.

3. solis
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet olas, pienu, miltus, Parmesan sieru, citronu-piparu piedevu un estragonu; sakuļ līdz gludai ar stiepļu slotiņu vai rotējošu putotāju. (Vai arī apvienojiet šīs sastāvdaļas blendera traukā; pārklājiet un samaisiet 20 sekundes.) * Olu maisījumu vienmērīgi pārlejiet pa kārtām cepšanas traukā.
4. solis
Cepiet 425 grādu F krāsnī apmēram 20 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Apkaisa ar Šveices sieru; cep vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz siers ir izkusis. Padara 6 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet, kā norādīts zvaigznītei (*). Ielejiet olu maisījumu bļodā vai krūkā; pārklāj un atdzesē. Cepšanas traukā pārklājiet un atdzesējiet tītaru un sparģeļus. Lai ceptu, labi samaisa olu maisījumu un pārlej ar tītara maisījumu. Cepiet nesegtu 425 grādu F krāsnī apmēram 30 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Turpiniet, kā norādīts.