Galīgais vaniļas pudiņš labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes cukura
• 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 3 tases piena
• 4 olu dzeltenumi, viegli saputo
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• 1 ½ tējkarotes vaniļas
• Graham krekeri, sasmalcināti vai sasmalcināti (pēc izvēles) *

Norādījumi

• 1. solis

  Smagā vidējā katliņā apvienojiet cukuru un kukurūzas cieti. Iemaisa pienu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Pakāpeniski iemaisa 1 glāzi piena maisījuma olu dzeltenumos.

• 2. solis

  Katliņā pievienojiet olu dzeltenuma maisījumu piena maisījumam. Uzkarsē līdz maigai vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Iemaisa sviestu un vaniļu. Ielejiet pudiņu bļodā. Pudiņa pārseguma virsma ar plastmasas iesaiņojumu. Nedaudz atdzesē un pasniedz siltu vai atdzesētu. (Atdzesēšanas laikā nemaisiet.) Ja vēlaties, papildiniet ar graha krekeriem.

Šokolādes pudiņš:

Pagatavojiet vaniļas pudiņu, kā norādīts, izņemot pievienojiet 1/3 glāzes nesaldināta holandiešu procesa kakao pulvera kopā ar cukuru. Samaziniet kukurūzas cieti līdz 2 ēdamkarotēm un samaziniet pienu līdz 2 2/3 tasēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 363 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 236 mg holesterīna, 102 mg nātrija, 52 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 48 g cukura, 9 g olbaltumvielu.