Aprikožu chipotle cūkgaļas ribiņas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas cūkgaļas muguras ribu
• Sāls
• Malti melnie pipari
• ½ tases pudelēs pildītas čili mērces
• ½ glāzes aprikožu konservu
• 2 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
• 1 - 2 čipotu čili pipari adobo mērcē, sasmalcināti *

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē broileru. Sagrieziet ribas 1 vai 2 ribu daļās. Viegli apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Novietojiet ribas uz neapsildītas broileru pannas statīva. Broil ribas 5 līdz 6 collas no karstuma apmēram 10 minūtes vai līdz brūnai, vienu reizi pagriežot. Pārnes ribas uz lēnas plīts no 4 līdz 5 kv.

• 2. solis

  Nelielā bļodā samaisiet kopā čili mērci, aprikožu konservus, brūno cukuru un čili piparus. Lēnā plītē pārlejiet pāri ribām.

• 3. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 6 līdz 7 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3 līdz 3-1 / 2 stundas. Pārnes ribas uz pasniedzamo šķīvi. Pārnes mērci mazā bļodā; vājie tauki no mērces. Gatavo mērci ar ribiņām.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 314 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 81 mg holesterīna, 472 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.