Āzijas garšviela cūkgaļas un ābolu mielastam labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

4 atkaulotas cūkgaļas karbonādes, sagrieztas 1/2 collas biezumā (kopā apmēram 1 1/4 mārciņas)
¼ tase zemesriekstu eļļas vai augu eļļas
¼ glāzes medus vai iesaiņota brūnā cukura
¼ tase samazināta nātrija sojas mērces
2 ēdamkarotes rīsu vīna vai sausa šerija
1 2 collu gabals svaiga ingvera, mizoti un plāni sagriezti
1 tējkarote ķīniešu piecu garšvielu pulvera
1 tējkarote grauzdēta sezama eļļas
2 lieli cepamie āboli, piemēram, Cortland, Pippin, Rome Beauty vai Winesap, serdi un sagriezti biezās šķēlēs
¼ tējkarotes malta kanēļa vai ķīniešu piecu garšvielu pulvera
4 zaļie sīpoli, diagonāli sagriezti 2 collu gabaliņos
1 ēdamkarote medus
Plāni sagriezti zaļie sīpoli (pēc izvēles)
Malts kanēlis (pēc izvēles)

1. solis
Apgrieziet taukus no karbonādēm. Ievietojiet karbonādes atkārtoti aizslēdzamā plastmasas maisiņā, kas iestiprināts seklajā traukā. Marinādei nelielā bļodiņā apvienojiet zemesriekstu eļļu, 1/4 tase medus, sojas mērci, rīsu vīnu, ingveru, piecu garšvielu pulveri un sezama eļļu. Pārlejiet marinādi virs karbonādes. Roņu soma; pievērsieties mēteļu karbonādēm. Marinējiet ledusskapī 4 līdz 12 stundas, laiku pa laikam pagriežot.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Nosusiniet karbonādes, rezervējot 1/4 glāzes marinādes. Karbonādes ievieto nesasmalcinātā 3 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas traukā. Apkārt karbonādēm sakārtojiet ābolus. Sasmērējiet ābolus ar rezervēto 1/4 glāzes marinādi; apkaisa ar 1/4 tējkarotes kanēļa.

3. solis
Cep 10 minūtes nesegtā veidā. Pievienojiet zaļo sīpolu gabaliņus. Cepiet nesegtu vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz karbonādes ir pagatavotas un āboli ir mīksti. Sadaliet karbonādes un ābolus starp pasniegšanas šķīvjiem. Sasmērējiet ābolus ar 1 ēdamkaroti medus. Ja vēlaties, apkaisa ar plānās šķēlēs sagrieztu zaļo sīpolu un papildu kanēli.