Rudens medus | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces pastinaku, mizoti un sagriezti plānās koduma lieluma strēmelītēs (2-1 / 4 tases)
• 8 unces burkānu, mizoti un sagriezti plānās koduma lieluma strēmelītēs (2-1 / 4 tases)
• ¾ tase apelsīnu sulas
• ⅓ tase žāvētas dzērvenes
• ½ tējkarotes malta ingvera
• 2 stingri nogatavojušies bumbieri, mizoti un sagriezti 1/2 collu šķēlēs
• ⅓ tasi pekanriekstu pusītes
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā pannā, kas nav nūja, apvienojiet pastinakus, burkānus, apelsīnu sulu, žāvētas dzērvenes un ingveru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu līdz vidējam. Gatavojiet nesegtu 7 līdz 8 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi mīksti un laiku pa laikam maisot, iztvaikojusi lielākā daļa šķidruma.

• 2. solis

  Pievienojiet bumbierus, pekanriekstus, brūno cukuru un margarīnu vai sviestu maisījumam katliņā; maisa. Gatavojiet nesegtu vēl 2–3 minūtes vai līdz dārzeņi ir glazēti. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 230 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 77 mg nātrija, 40 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.