Rudens salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tējkarotes šerija vīna etiķa
• ¾ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ glāze augstākā labuma olīveļļas
• ⅛ tējkarote sāls
• ⅛ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 vidējās galvas sarkanās lapu salāti, saplēsti (12 tases)
• 3 vidēji mandarīni bez sēklām, mizoti un sadalīti
• 1 vidēji sarkans sīpols, plāni sagriezts
• 2 vidēji avokado, uz pusēm, iesēj, sasmalcina un sagriež gabaliņos
• 8 ēdamkarotes ķimenes grauzdētas ķirbju sēklas (sk. Recepšu centru)

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei lielā salātu traukā saputojiet etiķi un ķimenes. Pamazām saputojiet olīveļļā lēnā, vienmērīgā plūsmā. Pievienojiet sāli un piparus.

• 2. solis

  Salātu traukā pievienojiet salātus, mandarīnus, sīpolus, avokado un 6 ēdamkarotes ķirbju sēklu. Lieciet viegli, lai pārklātu ar pārsēju. Apkaisa ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm ķirbju sēklām. Pasniedz uzreiz. Padara no 8 līdz 10 porcijām.

Fakti par uzturu

Porcijā: 244 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 140 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 7 g olbaltumvielu.