Bazilika un tomātu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mazs bagete vai franču rullītis
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 maza saplēsta galviņa zaļo lapu salātos (6 tases)
• 3 tases svaiga bazilika, saplēsts
• 2 tases vīnogu tomātu, uz pusēm vai sasmalcinātu plūmju tomātu
• ½ glāzes priežu riekstu, grauzdēti
• 2 unces parmezāna siera, skūta

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet citronu vinaigrette; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Sadaliet baguette horizontāli uz pusēm. Mazā bļodā apvienojiet olīveļļu un ķiplokus. Suku uz sagrieztām bagetes pusēm. Katru maizes gabalu sagrieziet gareniski 3 vai 4 maizes kātos. Liek uz cepešpannas. Cep 3 līdz 5 minūtes vai līdz grauzdēšanai. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktu; forši.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet salātus un baziliku. 3 līdz 4 ceturtdaļu stikla tvertnē vai vēlamajā traukā ar zaļumiem, tomātiem, priežu riekstiem un sieru. Pasniedziet ar rīvmaizēm un citronu vinaigretti. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 449 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 6 g polinepiesātināto tauku, 20 g mononepiesātināto tauku), 8 mg holesterīna, 502 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 13 g olbaltumvielu.

---

Citronu Vinaigrette

Sastāvdaļas

• ½ glāzes olīveļļas
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ⅓ tase citrona sulas
• 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
• 1 tējkarote cukura
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā ieskrūvējamā burkā apvienojiet olīveļļu, smalki sasmalcinātu citrona miziņu, citrona sulu, ķiplokus, cukuru, sāli un maltos melnos piparus. Piesegt; labi sakratiet.