Melno acu zirņu bauda | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ mazs, sarkans sīpols, kubiņos (apmēram 1/4 tase)
• 1 dzeltenie saldie pipari, sagriezti kubiņos
• ½ sarkanie saldie pipari, sagriezti kubiņos
• ½ zaļie saldie pipari, sagriezti kubiņos
• 1 svaigi serrano čili pipari, plāni sagriezti *
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 roma tomāti, sagriezti kubiņos
• 1 11 unces iepakojums tvaicēti lietošanai gatavi melno acu zirņi, izskaloti un nosusināti; vai vienu 15 unci var melno acu zirņus izskalot un nosusināt
• ¼ glāzes garšvielu rīsu etiķa
• Jūras sāls un svaigi malti pipari
• 1 roma tomāts, šķēlēs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā viegli apvienojiet sīpolu, saldos papriku, čile piparus, ķiplokus, sagrieztus tomātus, zirnīšus ar melnajām acīm un etiķi. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem Augšā ar tomātu šķēlēm, ja vēlas. 1 stundu ledusskapī, lai aromatizētāji saplūst un chiles marinē.

Padomi

Pasniedziet šo prieku ar čipsiem kā veiksmes uzkodu Jaungada salidojumos.

*

Strādājot ar karstu čīles papriku, piemēram, serranos, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus, lai gaistošās eļļas nesadedzinātu ādu un acis. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, nekavējoties nomazgājiet ar siltu ziepjūdeni. Nomazgājiet traukus un griešanas dēli ar karstu ziepjūdeni.

Padomi

ĀTRĀ PAKLĒŠANA Iegremdējiet chiles etiķa vannā 30 minūtes, lai mīkstinātu tekstūru un padarītu maigu aromātu. Šim baudījumam garšvielu rīsu etiķī ir pareizais salduma daudzums.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 50 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 72 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 3 g olbaltumvielu.