Melno acu zirņu salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcinātu dzelteno saldo piparu (1 mazs)
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• ¼ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• ¼ glāzes sasmalcināta sarkanā sīpola
• 1 svaigs serrano čile pipari ar kātu, ar sēklām un plānās šķēlītēs *
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 11 unces iepakojums, kas tvaicēts lietošanai gataviem melno acu zirņiem, izskalots un iztukšots, vai viens 15 unces daudzums melno acu zirņu, izskalots un iztukšots
• ⅔ tasi sasmalcinātu roma tomātu (2 vidēji)
• ¼ glāzes garšvielu rīsu etiķa
• Jūras sāls
• Svaigi malti melnie pipari
• 1 roma tomāts, šķēlēs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet kopā saldos papriku, sarkano sīpolu, čili piparus un ķiplokus. Samaisiet melnos acu zirņus, sasmalcinātus tomātus un etiķi. Sezona pēc garšas ar jūras sāli un melnajiem pipariem.

• 2. solis

  Pirms pasniegšanas atdzesējiet 1 stundu. Ja vēlaties, papildiniet ar sagrieztu tomātu.

* Padoms:

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 190 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 244 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 12 g olbaltumvielu.