Butternut-lazdu riekstu gratīns | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
• 2 vidēji sīpoli, sagriezti plānos ķīļos
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga salvija
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 2 mārciņu butternut skvoša
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 glāze drupināta kazas siera (chèvre) (4 unces)
• 1 glāze rupjas mīkstas maizes drupatas
• Glāzes lazdu rieksti (filberts), grauzdēti un sasmalcināti
• 1 ēdamkarote sviesta, izkususi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli ieeļļojiet 2 ceturtdaļu cepšanas trauku; atlikt malā. Lielā katliņā uz vidējas-zemas uguns sakarsē 2 ēdamkarotes sviesta un kļavu sīrupa. Pievienojiet sīpolus; pagatavojiet apmēram 15 minūtes vai līdz ļoti maigai un zeltainai, laiku pa laikam maisot. Iemaisa salviju, ķiplokus un 1/4 tējkarotes sāls.

• 2. solis

  Tikmēr uz pusi samaziniet skvošu gareniski; sēklu un mizas skvošs. Sagrieziet šķērsām 1/4 collu šķēlēs. Apkaisa ar 1/2 tējkarotes sāls un pipariem.

• 3. solis

  Sakārtojiet skvošu sagatavotajā cepšanas traukā. Augšā ar sīpolu maisījumu un sieru. Cepiet pārklājumu 50 līdz 55 minūtes vai līdz skvošs ir gandrīz maigs.

• 4. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet maizes drupatas un lazdu riekstus; iemaisa izkausētu sviestu. Apkaisīt virs skvoša maisījuma. Cepiet nesegtu vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz skvošs ir maigs un drupatas ir viegli brūnas. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 221 kalorija (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 26 mg holesterīna, 342 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 7 g olbaltumvielu.