Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Atkausējiet zivis un garneles, ja sasaldētas. Izskalot; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ievietojiet garneles nelielā bļodā. Vienmērīgi apkaisiet pusi no Cajun garšvielām virs zivīm; berzēt ar pirkstiem. Apkaisīt atlikušo garšvielu virs garnelēm; mētāties, lai mētelis. Vītiniet garneles uz 10 līdz 12 collu metāla iesmiem, atstājot 1/4 collu atstarpi starp gabaliem.
-
Viegli ieeļļojiet vai pārklājiet ar pagatavošanu ar neplīstošu virsmu, apsmidzinot neapsildītu grila plauktu. Kokogļu grilam grilējiet zivis uz nesegta grila ietaukotā statīva tieši virs vidējām oglēm 4–6 minūtes uz zivju 1/2 collu biezumu vai līdz zivs viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu, pagriežot vienu reizi. Grilējiet garneles 5 līdz 8 minūtes vai līdz garneles kļūst necaurspīdīgas, vienu reizi pagriežot. (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet garneļu iesmus un zivju fileju uz ietaukota grila plaukta virs karstuma. Pārklājiet un grilējiet, kā aprakstīts iepriekš.) Kad tas izdarīts, pārslāsiet zivis sautējuma lieluma gabaliņos; noņemiet garneles no iesmiem.
-
Tikmēr lielā katliņā sajauciet buljonu, laima mizu, laima sulu, sojas mērci un, ja vēlaties, karsto piparu mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Samaisiet zivis, garneles, zaļos sīpolus un koriandru; karstums cauri.
-
Lai pasniegtu, sautējiet zupu bļodiņās un dekorējiet ar mango. Padara 4 porcijas.
Fakti par uzturu
Porcijā: 216 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 122 mg holesterīna, 1744 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 31 g olbaltumvielu.
