Kalifornijas bērnu muguras ribas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 - 2 ēdamkarotes paprikas
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• 2 - 4 tējkarotes rupjo melno piparu
• 1 ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• 3 ½ - 4 mārciņas cūkgaļas muguras ribu
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 8 unces tomātu mērces
• ⅓ tasi ananāsu ruma
• Glāze melases ar vieglu garšu
• 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 2 tējkarotes sausas sinepes
• 2 tējkarotes čili pulvera

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodā apvienojiet brūno cukuru, papriku, ķiploku pulveri, piparus, sāli un ķimenes. Berzējiet maisījumu ribās. Pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas.

• 2. solis

  Sagatavojiet grilu netiešai grilēšanai. Pārbaudiet, vai virs pilienu trauka ir vidējs siltums.

• 3. solis

  Novietojiet ribas, kaulu malas uz leju, uz viegli ieeļļota grila statīva tieši virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1-1 / 4 līdz 1-1 / 2 stundas vai līdz brīdim, kad ātri nolasāms termometrs, kas ievietots ribu biezākajā daļā, reģistrējas 160 grādu F.

• 4. solis

  Tikmēr katlā sakarsē eļļu. Pavārs un maisa sīpolu un ķiplokus 5 minūtes vai līdz maigai. Samaisiet tomātu mērci, rumu, melasi, Vorčesteras mērci, etiķi, sausās sinepes un čili pulveri. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedzētu, 20 minūtes vai līdz samazināšanai līdz 1-1 / 2 glāzēm, laiku pa laikam maisot.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, sagrieziet ribas sešās porcijās. Karotes mērce pār ribām. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 467 kalorijas, (7 g piesātināto tauku, 84 mg holesterīna, 904 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 36 g olbaltumvielu.