Kasablankas burgeri | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 mārciņa zemes liellopa gaļas (85% liesa)
⅓ tasi smalki sagrieztu žāvētu aprikožu
2 ēdamkarotes priežu riekstu, grauzdēti
2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
2 ķiploka daiviņas, maltas
½ tējkarotes sāls
½ tējkarotes maltu ķimenes
¼ tējkarotes malta kanēļa
¼ tējkarotes malta koriandra
¼ tējkarotes maltu melno piparu
4 kaiser ruļļi
1 recepte Marokas kečups
4 lapas sarkanās lapu salāti
1 vidējs tomāts, sagriezts šķēlēs

Norādījumi

1. solis
Lielā bļodā apvienojiet liellopa gaļu, aprikozes, priežu riekstus, cilantro, ķiplokus, sāli, ķimenes, kanēli, koriandru un piparus. Formu maisījumu četros 3/4 collu biezos pīrādziņos.
2. solis
Lai iegūtu kokogļu grilu, grilēt pīrādziņus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 14 līdz 18 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir izdarīts (160 grādi F), vienreiz pagriežot grilēšanas pusi. (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uzlieciet pīrādziņus uz grila statīva virs karstuma. Pārklājiet; grilu, kā aprakstīts iepriekš.) Pasniedziet burgerus uz ruļļiem, kas papildināti ar Marokas kečupu, salātiem un tomātiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 544 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 81 mg holesterīna, 908 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 27 g olbaltumvielu.