Čajas infūzijas šokolādes podi de creme | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 13, 5 unces var nesaldināt kokosriekstu pienu
• 1 3 collu gabals nūjas kanēļa, sasmalcināts
• 2 0, 25 collu šķēles svaiga ingvera
• 2 tējkarotes sasmalcinātu kardamona pākstis vai 3/4 tējk. kardamona sēklas, sasmalcinātas
• ½ tējkarotes veseli piparu graudiņi, rupji sasmalcināti (pēc izvēles)
• 4 veselas krustnagliņas
• ¼ tase medus
• 4 olu dzeltenumi
• 4 unces nesaldinātas šokolādes, * sasmalcinātas
• 1 tējkarote vaniļas
• ½ tases saldais indijas krēms (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā, smagā katliņā ielejiet kokosriekstu pienu, izskrāpējot visas cietās vielas. Pievienojiet nākamās piecas sastāvdaļas (caur krustnagliņām). Liek vārīties uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma. Nosedz un ļauj nostāvēties 15 minūtes.

• 2. solis

  Piena maisījumu caur smalku sietu izkāš vidējā traukā; izmetiet garšvielas. Atgrieziet pienu katliņā; iemaisa medu. Atgriezieties tikai vārīšanās temperatūrā. Tajā pašā bļodā saputojiet olu dzeltenumus līdz gludai. Pamazām saputojiet apmēram 1 glāzē karstā piena maisījuma; atgrieziet visu katliņā. Pavārs un maisa vidēji zemā siltumā, līdz maisījums pārklāj ar karotes aizmuguri (170 ° F). Noņemiet no karstuma. Pievienojiet šokolādi; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Saputojiet līdz gludai. Iemaisa vaniļu.

• 3. solis

  Ielejiet šokolādes maisījumu 2 līdz 3 oz. glāzes vai katla de crème. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas vai līdz stingrai. Ja vēlaties, papildiniet ar saldo Indijas krēmu un papildu šokolādi.

* Padoms

Šajā receptē mēs iesakām izmantot Scharffen Berger 99% kakao šokolādi.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 188 kalorijas (12 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 82 mg holesterīna, 25 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 3 g olbaltumvielu.