Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sviestā apcepiet smago 2 kvarciņu kastroli. Pannā apvienojiet cukuru, ūdeni, krējumu un kukurūzas sīrupu. Gatavojiet virs vidēji augstas uguns līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot ar koka karoti, lai izšķīdinātu cukuru. Tam vajadzētu būt no 5 līdz 6 minūtēm. Izvairieties no maisījuma šļakstīšanās uz pannas pusēm. Uzmanīgi saspraudiet konfekšu termometru, lai panoramētu. Gatavojiet vidēji zemu siltumu, laiku pa laikam maisot, līdz termometrs reģistrē 240 grādu F, mīkstas bumbiņas. Maisījumam vajadzētu vārīties mērenā, vienmērīgā ātrumā pa visu virsmu. Mīksto bumbiņu sasniegšana prasa 15 līdz 20 minūtes.
-
Noņemiet pannu no karstuma. Atdzesē, nemaisot, līdz 110 grādiem. Tam vajadzētu aizņemt apmēram 45 minūtes. Noņemiet termometru. Beat ar koka karoti, līdz konfektes tikai sāk sabiezēt; pievienojiet sukādes ķiršus un ķiršu aromatizētāju. Turpiniet pukstēšanu, līdz krēmveida un nedaudz stīvs. Tam kopumā vajadzētu ilgt apmēram 5 minūtes.
-
Formē konfektes 1 collas bumbiņās; novieto bumbiņas uz vaskotā papīra. Ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes vai līdz nožūst. Izkausējiet šokolādes vai konditorejas pārklājumu. Iemērciet bumbiņas izkausētajā šokolādē. Ļauj nostāvēties, līdz nožūst. Uzglabāt cieši pārklātā vēsā, sausā vietā. Izgatavo apmēram 40 gabalus.
Padomi
Līdz 3 dienām uz priekšu sagatavojiet krēmus. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, cieši pārklātā traukā.
Padomi
Ja vēlaties, tūlīt pēc konfekšu veidošanas 1 collas bumbiņās, bumbiņas sarullētā izsijātā pulverveida cukurā vai smalki sagrieztos riekstos, nevis iemērcot to kausētā šokolādē.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 107 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 mg holesterīna, 1 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g olbaltumvielu.
