Šokolādes riekstu pīrāgs ar firmas ķiršiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes žāvētu pīrāgu sarkano ķiršu
• ½ glāzes brendija vai apelsīnu sulas
• 1 recepte Vienreizējās garozas mīklas izstrādājums vai 1/2 no 15 oz. pkg. velmēta atdzesēta, necepta piecrust (1 garoza)
• ⅓ tasi sviesta, izkususi un atdzesēta
• 1 ½ tases cukura
• 3 olas
• ⅛ tējkarote sāls
• 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
• ¾ glāzes universālu miltu
• 3 unces rūgta salda šokolādes, sasmalcinātas
• Saldināts putukrējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodiņā apvienojiet žāvētus ķiršus un brendiju. Nosedz un ļauj nostāvēties 1 stundu. Noteciniet un rezervējiet 1 ēdamkaroti brendija.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus un līnijas 9 collu pīrāga plāksni.

• 3. solis

  Vidējā traukā saputojiet kopā sviestu, cukuru, olas un sāli. Samaisiet valriekstus, miltus un 2 unces sasmalcinātās šokolādes tieši līdz to apvienošanai. Samaisiet sausinātos ķiršus un 1 ēdamkaroti rezervētā brendija. Karotes pildīšana garozā izklātā pīrāga plāksnē. Cep 65 minūtes, pēdējās 30 cepšanas minūtes brīvi pārklājot pīrāgu ar foliju. Apkaisa ar atlikušo sasmalcināto šokolādi. Atdzesē uz stiepļu statīva.

• 4. solis

  Pasniegšanai papildiniet ar saldinātu putukrējumu. Padara 10 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 507 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 80 mg holesterīna, 155 mg nātrija, 63 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 39 g cukura, 7 g olbaltumvielu.

---

Saldināts putukrējums

Sastāvdaļas

• 1 glāze putukrējuma
• 2 ēdamkarotes cukura
• ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Atdzesētā lielā maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri saputo saldo krējumu, cukuru un vaniļu, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pagatavo apmēram 2 tases.

---

Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam

Sastāvdaļas

• 1 ¼ tases universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅓ krūzes saīsināšana
• 4 - 5 ēdamkarotes auksta ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Ar viegli miltu virsmu izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas izstrādājumus. Mīklas izstrādājumus no centra līdz malām izrullē apmēram 12 collu diametrā. Aptiniet mīklas apli ap ripināšanas tapu. Rullē 9 collu pīrāga šķīvī. Viegli ielieciet pīrāga plāksnē, to neizstiepjot. Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salocīt zem papildu mīklas. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Nelietojiet mīklas izstrādājumus.

• 2. solis

  Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, saīsiniet, līdz gabaliņi ir zirņu lieluma. Apkaisiet 1 ēdamkaroti auksta ūdens virs miltu maisījuma daļas; maigi mētājiet ar dakšiņu. Piespiediet samitrinātu mīklu bļodas sānos. Atkārtojiet samitrinošo miltu maisījumu, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens, līdz visi milti ir samitrināti. No mīklas veidojiet bumbiņu.