Kokosriekstu kārta labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 olas
• 2 tases universāla miltu
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 tases cukura
• 1 glāze piena
• ¼ glāzes sviesta
• 1 ½ tējkarotes vaniļas
• 1 recepte Kokosriekstu pildījums
• 1 recepte Creme Fraiche Frosting
• Neapstrādāti kokosriekstu čipsi, grauzdēti *

Norādījumi

• 1. solis

  Ļaujiet olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr divas 8x1-1 / 2 collu apaļas cepamās pannas ieziediet un viegli sasmalciniet; nolieciet pannas malā. Vidējā bļodā samaisa kopā miltus, cepamo pulveri un sāli; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā maisīšanas traukā ar apmēram 4 minūtēm vai līdz biezajām olām ar elektrisko mikseri sita olas. Pakāpeniski pievienojiet cukuru, ar vidēju ātrumu sakuļot, līdz tas ir viegls un pūkains (4 līdz 5 minūtes). Pievienojiet miltu maisījumu; pārspēt ar nelielu ātrumu tikai līdz brīdim, kad tiek apvienots.

• 3. solis

  Nelielā katliņā uzkarsē un maisa pienu un sviestu, līdz sviests izkūst; iemaisa vaniļu. Pievienojiet mīklai; pārspēt līdz apvienošanai. Ielejiet mīklu sagatavotajās pannās, vienmērīgi sadalot.

• 4. solis

  Cep 25 līdz 30 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots koka zobu bakstāmais iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesē slāņus pannās uz stiepļu plauktiem. Noņemiet slāņus no pannām; Rūpīgi atdzesējiet uz stiepļu statīviem.

• 5. solis

  Sagatavojiet kokosriekstu pildījumu un Creme Fraiche matēšanu. Lai saliktu, kūkas slāņus horizontāli sagriež uz pusēm, veidojot četrus slāņus. Pirmo kārtu novieto uz apkalpojošās plāksnes, sagrieztu pusi uz augšu. Pārklājiet vienu trešdaļu (apmēram 3/4 tase) kokosriekstu pildījuma virs pirmā kūkas kārtas. Atkārtojiet ar vēl diviem slāņiem un atlikušo kokosriekstu pildījumu. Augšā ar atlikušo kūkas kārtu. Saldē kūkas augšdaļu un malas ar Creme Fraiche Frosting. Dekorē kūku ar grauzdētām kokosriekstu skaidiņām.

* Padoms:

Lai grauzdētu kokosriekstu skaidiņas, izklājiet tos vienmērīgā slānī cepšanas pannā. Cepiet cepeškrāsnī 350 ° F 8 līdz 10 minūtes vai līdz gaiši brūnai, vienreiz maisot.

Glabāt:

Pārklājiet kūku. Pirms pasniegšanas uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 24 stundas.

Lai virzītos uz priekšu:

Pagatavojiet, kā norādīts 4. solī. Aptiniet atdzesētos kūkas slāņus plastmasas iesaiņojumā; cieši pārklājiet ar foliju. Iesaldēt līdz 1 mēnesim. Atkausē nakti istabas temperatūrā. Turpiniet, kā norādīts.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 757 kalorijas (30 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 189 mg holesterīna, 313 mg nātrija, 82 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 62 g cukura, 8 g olbaltumvielu.

---

Kokosriekstu pildījums

Sastāvdaļas

• 1 ¼ tases putukrējuma
• ¾ glāzes cukura
• ½ glāzes sviesta
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 1 ēdamkarote ūdens
• ½ tējkarotes vaniļas
• šķipsniņa sāls
• 2 tases sasmalcinātas kokosriekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet putojošo krējumu, cukuru un sviestu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs izšķīst. Nelielā bļodā samaisiet kopā kukurūzas cieti, ūdeni, vaniļu un šķipsniņu sāls. Iemaisa krējuma maisījumā; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli vāra 1 minūti vai līdz biezai. Noņemiet no karstuma. Iemaisa sasmalcinātu kokosriekstu.

---

Creme Fraiche matējums

Sastāvdaļas

• 1 7 unces tvertnes creme fraiche vai 1 8 unces tvertnes skāba krējuma
• 1 glāze putukrējuma
• 1 tējkarote vaniļas
• ¾ glāzes pūdercukura
• ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā apvienojiet krēmsalmu vai skābo krējumu, putukrējumu, pūdercukuru un vaniļu. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz maisījums ir biezs un mīkstas virsotnes (padomi saritināties).