Kraukšķīgs parmezāna tītars | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes norūdītas smalkās sausās maizes drupatas
• 2 ēdamkarotes grauzdētu kviešu dīgļu
• 2 ēdamkarotes rīvēta Parmesan siera
• 1 tējkarote sezama sēklu vai 1/8 tējkarotes itāļu garšvielu, sasmalcināta
• 1 ola
• ⅛ tējkarotes garšvielu sāls vai 1/8 tējkarotes katra sāls un piparu
• 2 4 unces tītara krūšu šķēles, sagrieztas 1/2 collas biezas
• 1 ½ tējkarotes olīveļļas vai cepamās eļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā sekla traukā apvienojiet maizes drupatas, kviešu dīgļus, Parmesan sieru un sezama sēklas.

• 2. solis

  Citā nelielā, sekla traukā sakuliet olu un garšvielu sāli. Iemērciet tītara šķēles olu maisījumā, ļaujot pārmērīgam notecēt. Pārklājiet ar drupatas maisījumu.

• 3. solis

  Vidējā, ar nūju nesaistītā katliņā uz vidējas uguns uzsilda eļļu. Pievienojiet tītaru kastrolī. Gatavojiet 6 līdz 8 minūtes vai līdz pagatavojat tītaru (170 grādu F), vienreiz pagriežot. (Ja tītars sāk brūnēt pārāk ātri, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Ja nepieciešams, gatavošanas laikā pievienojiet vairāk eļļas.) Padara 2 porcijas.

4 porcijām:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot to, ka izmantojat lielu kastrolīti, kas nav nūjiņa (3. solī).

Fakti par uzturu

Uz porciju: 274 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 181 mg holesterīna, 461 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 36 g olbaltumvielu.