Viegli vistas gaļa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 rupjmaizes vistas gaļa, āda un gaļa noņemta
• 3 kāti selerijas ar lapām, sagriezti uz augšu
• 2 burkāni, nemizoti un sagriezti
• 1 liels sīpols, nemizots un sagriezts
• 4 zariņi svaigu pētersīļu
• 2 lauru lapas
• 2 ķiploka daiviņas, nemizotas un uz pusēm
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, salvijas vai bazilika, sasmalcināta
• ½ tējkarotes veseli melnie pipari vai 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 6 tases auksta ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistas kaulus 6 ceturtdaļu holandiešu krāsnī. Pievienojiet seleriju, burkānus, sīpolu, pētersīļus, lauru lapas, ķiplokus, sāli, timiānu un piparu graudiņus. Pievienojiet ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 2-1 / 2 stundas. Noņemiet vistas gabalus no holandiešu krāsns.

• 2. solis

  Caur diviem 100% kokvilnas siera auduma slāņiem, kas ievietoti caurdurī, izkāš krājumu lielā bļodā. Izmetiet dārzeņus un garšvielas. Ja vēlaties, noskaidrojiet krājumu. *

• 3. solis

  Ja krājumu izmantojat karstā laikā, noņemiet taukus. Vai arī chill 6 stundas; noņemt taukus. Ja vēlams, kad vistas gaļa ir pietiekami atdzesēta, noņemiet gaļu no kauliem, izmetot kaulus. Rezervē vistu citai lietošanai. Ievietojiet krājumu un rezervēto vistu atsevišķos hermētiskos uzglabāšanas konteineros. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 3 dienām vai sasaldējiet līdz 6 mēnešiem.

*

Lai noskaidrotu karsti saspringto krājumu, atgrieziet to holandiešu krāsnī. Mazā bļodiņā apvienojiet 1 viegli sakultu olu baltumu un 1/4 tase auksta ūdens. Maisiet ūdens maisījumu krājumā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemt no karstuma; ļauj nostāvēties 5 minūtes. Atkal celms.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 30 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 5 mg holesterīna, 435 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 2 g olbaltumvielu.