Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā sasmalciniet ogas ar biezeni. Iemaisa cukuru. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes; laiku pa laikam maisot.
-
Mazā katliņā apvienojiet pektīnu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma. Ielejiet ogu maisījumā. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet 3 minūtes vai līdz cukurs ir izšķīdis un maisījums ir gluds. Samaisiet citrona šķēlītēs.
-
Kausiņu ievārījums tīrajās puspudeļu burkās saldētavas traukos, atstājot 1/2 collu galvu. Zīmogs un etiķete. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 24 stundas vai līdz iestatīšanai *. Ledusskapī līdz 3 nedēļām vai līdz 1 gadam. Izgatavo apmēram 5 pusi pinti.
*Piezīme:
Ievārījums saldētavā neliecas tik stingri kā vārīts ievārījums.
Dzirkstošais ievārījums:
Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot izlaist citrona sulu un šķēles. Sajauciet 1/4 glāzes šampanieša vai baltvīna un 1 līdz 2 ēdamkarotes aveņu liķiera ogu maisījumā ar pektīna maisījumu.
Banānu-ogu ievārījums:
Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot 3 tases zemenes, 1 glāzi sasmalcināta banāna (apmēram 2) un izlaižiet citrona sulu un šķēles. Samaisiet 2 ēdamkarotes creme de banana (vai citronu sulas) ogu maisījumā ar pektīnu. Maisiet 5 minūtes, līdz cukurs ir izšķīdis (kļūs mīksts).
Fakti par uzturu
Uz porciju: 87 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 3 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
