Svinīgi kļavas un sviesta līkloči | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

⅔ tasi piena
2 olas
⅓ tasi sviesta, sagriezts
¼ tase ūdens
4 tases maizes miltu
¼ glāzes granulēta cukura
1 ½ tējkarotes sāls
2 ½ tējkarotes aktīvā sausā rauga vai maizes mašīnas rauga
½ glāzes fasēta brūnā cukura
⅓ glāze granulēta cukura
¼ glāzes universālu miltu
¼ glāzes sviesta, mīkstināts
¼ glāzes tīra kļavu sīrupa vai ar kļavu aromatizēta sīrupa
1 tējkarote malta kanēļa
½ tējkarotes kļavu aromatizētāja
½ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu

Norādījumi

1. solis
Maizes mašīnā pievienojiet pirmās astoņas sastāvdaļas atbilstoši ražotāja norādījumiem. Izvēlieties mīklas ciklu. Kad cikls ir pabeigts, noņemiet mīklu. Punch down. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
2. solis
Tikmēr pildīšanai nelielā bļodā samaisiet brūno cukuru, 1/3 glāzes granulētā cukura, universālos miltus, 1/4 glāzes sviesta, kļavu sīrupa, kanēļa un kļavu aromatizētāja; atlikt malā. Ieeļļojiet divas 8x1-1 / 2 collu apaļas cepamās pannas. Ieeļļojiet divu 6 unci olu krējuma tasīšu ārpusi. Katras sagatavotās cepešpannas centrā novietojiet kausu otrādi; atlikt malā.
3. solis
Mīklu sadaliet uz pusēm. Uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas izrullējiet vienu mīklas daļu 16x6 collu taisnstūrī. Izklājiet ar pusi no pildījuma un apkaisa ar pusi no pekanriekstiem. Sākot no garas malas, satiniet to spirālē; blīvējuma mala un gali. Nogrieziet spirāli uz pusēm gareniski.
4. solis
Lai izveidotu formu, sakārtojiet pusītes līdzās ar sagrieztām pusēm uz augšu; brīvi sagrieziet pusītes kopā, turot grieztas malas uz augšu. Viegli izstiepiet līdz 20 collas garš. Pārlejam uz sagatavotās cepamās pannas, veidojot to gredzenā ap olu krūzītes; samitriniet galus un piespiediet kopā, lai noslēgtu. Atkārtojiet to ar atlikušo mīklu, pildījumu un pekanriekstiem. Nosedziet un ļaujiet siltā vietā celties gandrīz divreiz (30 līdz 40 minūtes).
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ievietojiet cepešpannas uz cepešpannas, lai cepšanas laikā nerastos pilieni. Cep apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Atdzesējiet pannās uz stiepļu plauktiem 5 minūtes. Atskrūvējiet malas un uzmanīgi noņemiet krūzes. Noņemiet maizi no pannām; nedaudz atdzesējiet uz stiepļu plauktiem. Pasniedziet pilnīgi siltu vai atdzesētu. Veic 16 porcijas.

Gatavošanas padoms:

Pagatavojiet, kā norādīts. Aptiniet katru maizes vijumu folijā vai plastmasas iesaiņojumā vai ievietojiet plastmasas maisiņā; uzglabāt vēsā, sausā vietā (nevis ledusskapī) 2 līdz 3 dienas. Ilgākai uzglabāšanai ievietojiet katru pilnīgi atdzesētu maizes šķiedru saldētavas maisiņā vai hermētiskā traukā vai iesaiņojiet smagā folijā. Iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Atkausē istabas temperatūrā 1 stundu.