Franču sīpolu zupas grilēts siers labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
• 1 dzeltens sīpols, sagriezts šķēlēs
• 1 tējkarote sakapāja svaigu timiānu
• 1 - 2 ēdamkarotes sarkanvīna vai liellopa buljona
• Sāls un pipari
• 2 šķēles skābenes vai kraukšķīgas lauku baltmaizes
• ⅓ tasi sasmalcināta Šveices siera

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā uz vidējas-zemas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet sīpolus. Gatavojiet, neiesaiņotu, līdz maigai un viegli brūnai, apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Uzmanīgi pievienojiet vīnu un timiānu. Gatavojiet, bieži maisot, līdz lielākā daļa šķidruma ir izvārījusies. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Noņem no uguns un atmatā.

• 2. solis

  Novietojiet vienu maizes šķēli uz darba virsmas; Augšā ar Šveices sieru un karamelizētiem sīpoliem. Augšā ar atlikušo maizes šķēli. Izklājiet ar pusi no atlikušā sviesta. Ievietojiet sviestā pusi uz leju katliņā uz vidējas uguns. Uzmanīgi sviesta augšējo maizes šķēli. Gatavojiet 2 līdz 3 minūtes katrā pusē vai līdz siers ir izkusis.